Kandírozott gyümölcs dinnye otthon

Mindenki kivétel nélkül ismeri, hogy a cukorkák , csokoládék és más túlságosan nagy mennyiségű édességek nem teljesen hasznosak. De hogyan védhetjük meg a gyermekeket a túlzott vágytól a különböző ízekért? Alternatív megoldást kínálunk - házi készítésű kandírozott gyümölcsöket a dinnyéből. A finomság nagyon finom, rendkívül gazdag ízű és eredeti ízű.

A dinnye kandírozott gyümölcsök receptje

összetevők:

előkészítés

A sárgadinnyét mossák, vágják és hámlasztják a héjból és a magvakból. Ezután a húst apró kockákra vágják, és papírtálcával szárítják. A fazékba öntsünk fél liter vízforrást, adjunk hozzá egy kis citromlevet, és tegyük az edényeket a tűzbe. Forralás után helyezze el a szépen elkészített dinnyét, és hagyja 5 percig. Ezután óvatosan hajlítsa a serpenyő tartalmát egy szűrőanyagra, és egy kicsit hagyja el a kandírozott gyümölcsöt.

A serpenyőben, keverje össze a maradék szűrt vizet cukorral, gondosan keverje össze mindent, és küldje el az edényeket a tűzbe. A szirupot 5 percig főzzük, majd dobjuk a dinnye darabjait. A kandírozott gyümölcsöt 15 percig elkészítjük, és eltávolítjuk a tűzről. A teljes hűtést követően fedje le a serpenyőt és küldje a hűtőszekrénybe 12 órán keresztül. Ezután tegye vissza a tartályt a tűzbe, és kevergetve helyezze vissza a masszát. Az olvasztott darabokat 15 percig főzzük, majd távolítsuk el a tűzről. Lehűlés után fedje le a serpenyőt és küldje vissza a hűtőszekrénybe. Ismételje meg ezt az eljárást még néhány alkalommal, és a végén add meg a fennmaradó citromlevet. Ezután dobja ki a tartály tartalmát egy szűrőn, és hagyja, hogy a szirup teljesen lecsapjon. A 100 fokos hőmérsékletű előmelegített sütőlapot pergamentpapír borítja, és a kandírozott gyümölcsöket egy rétegre helyezi a sütőlapra. Küldje a munkadarabot a fűtött szekrénybe, kissé kinyitja az ajtót és behelyezi azt ebben a helyzetben. Néhány perc múlva kapcsolja ki a tüzet, és tartsa ott a kandírozott gyümölcsöt, amíg a sütő teljesen le nem hűl. Most óvatosan vegye ki a sütő tálcát, és hagyja legalább 35 órát a szobában, amíg a kandírozott gyümölcsök teljesen megszáradnak. A házi készítésű finomságot egy hűvös helyen tároljuk egy jól lezárt tartályban. Hasonlóképpen, egy kandírozott gyümölcsöt is előállíthat egy dinoszauruszból egy elektromos szárítóban.

Egy egyszerű recept a dinnye ízű gyümölcsökre

összetevők:

előkészítés

Mielőtt kandírozott gyümölcsöt készítesz, félig vágja a dinnyét, távolítsa el a köveket, és óvatosan vágja le az egész kéreget. Ezután megtisztítjuk a külső festett részről, és tetszőleges méretű és alakú alakokra vágjuk. Az üres helyeket egy mély tálba tesszük, és félretesszük. Egy kis zománcozott serpenyőben öntsünk hideg vizet, öntsünk cukrot és forraljuk fel a folyadékot, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik. Az édes szirupot megtöltjük, sárgadinnyet töltünk, gondosan összekeverjük mindent, hogy a szirup egyenletesen oszlik el, és hagyjuk el a csemegét 12 órán át. Ezután a folyadékot alaposan öntjük egy serpenyőbe, forraljuk vissza és visszaküldtünk egy dinnye tálba. Ismételje meg az eljárást többször, majd szirupálja, és tegye a kéregeket egy sorba egy sütőpapírral borított sütőlapra. A sárgadinnye hasznos édességeket szárítsuk meg a kissé nyitott fűtött kemencében, 65 fokos hőmérsékleten. A kész édességek kissé ragacsosak lesznek, de hűtés után ez az érzés eltűnik. A kandírozott gyümölcsök dinnyefélék hosszú távú tárolása érdekében minden oldalról porcukorral meg kell szórni, és szorosan egy üvegedénybe kell helyezni. Ne felejtsük el, hogy egy ilyen finomságot nem lehet nedves helyiségben tárolni, mivel gyorsan romlik, miután elnyelte a levegő nedvességét.