A tejföllében főtt csirke hihetetlenül puha, lédús és finom illatú. Próbálja meg főzni az alábbiakban ismertetett receptek szerint, és nézze meg magának!
Chicken Recipe tejföllében
összetevők:
- csirke - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tejföl - 1 tétel;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Csirkemell mosni, törölközővel szárítani és szeletekre vágni. Az izzót és a sárgarépát tisztítják és aprított szalmát. Egy mély serpenyőben fel kell melegíteni a növényi olajat, át kell adni a zöldségeket, ki kell rakni a húst, és meg kell sütni. 15 perc múlva öntsünk tejföllel, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze és pároljuk a fedő alatt 45 percig.
Csirke tejföllel többváltozós
összetevők:
- csirkehús - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkemell tejföllékorzásához alaposan fel kell dörzsölni a húst fűszerekkel, és kb. 15 percig hagyni kell a marinát. Ezúttal egy multivárkát is beillesztünk a hálózatba, beállítjuk a "sütés" módot, öntsük az olajat és hagyjuk felmelegedni. Ezután húzzuk ki a húst és 20 percig megsütjük. Ezután dobja el az apróra vágott vöröshagymát, öntsön rá a tejfölre, fokozza a fokhagymát a sajtón keresztül, és fűszerezze. A készüléket "Quenching" üzemmódba helyezzük és várjunk még egy órát. 5 perccel az étkezés előtt megszórjuk a csirkét tejföllel több színű, apróra vágott zöldségekkel, és töltött burgonyával töltsük.
Párolt csirkefilé tejföllel és áfonyával
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- olajmentes gyümölcsösök - 10 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- áfonya fagyasztva - 50 g;
- vízszűrés - 1,5;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkefilmet mossák és kockákra vágják. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és kapcsolja be a tüzet. Ezután terjedt el a filé, és megsütjük 5-7 percig. Cseresznyeparadicsomot öblítünk, szeletekre vágjuk és hozzáadjuk a csirkét. Az áfonyákat mossák, és egy serpenyőbe dobják, néhány percig sütik. Az ültetvényes olajbogyók vékony gyűrűkkel megrázkódnak, sütőedénybe kerülnek, és összekeverik. Most öntsük meg a tejfölt, szezessük az ételeket fűszerekkel, és gyengéd tűzön pároljuk kb. 10 percig, amíg a mártás kissé rugalmas lesz. Ez minden, a tejfölös csirkefilé készen áll!
Csirkemell burgonyával tejföllel
összetevők:
- csirke - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 5 db;
- tejföl - ízlés szerint;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A csirkehéjat jól mosjuk, szárítjuk egy törölközőre, és öntőformába helyezzük. Ezután a húst ízesítjük, és tejföl töltöttük. Körülbelül 40 percig hagyjuk a madarat. Ezután lehúzzuk a burgonyát, keskeny körökkel zúzzuk össze őket, és egy zsíros sütő tálcára helyezzük őket. Az izzót megtisztítjuk, vékony gyűrűkkel aprítjuk, csirkével keverjük és további 20 percig hagyjuk. Ezután helyezze el az előkészített hasított testet a burgonyára és küldje az edényt a sütőbe. Sütjük készen, majd toljuk a csirkét és a burgonyát egy gyönyörű edénybe, és tálaljuk az asztalra.
Recept párolt csirkehús gombás tejföllel
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- friss kagyló - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- tejföl - 100 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót megtisztítják, finoman aprítják, és a gombákat lemezekre vágják. Végy egy mély serpenyőt, tedd rá a tűzre, öntsön rá olajat, és amikor felmelegszik, dobja a hagymát. Töltsük arany színűre, adjunk hozzá gombákat, és körülbelül 7 percig megsütjük, ezúttal a csirkét megmossuk, darabokra vágjuk és félig elkészített zöldségekre terítjük. Kiveszünk egy kis vizet és pároljuk a húst további 20 percig. Tejfilmet vízzel, és öntsük a keveréket egy serpenyőbe. Mindent összekeverünk egy spatulával, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és elkészíthetünk egy elkészített csirkemellel gombával, tejföllel, rizst vagy tésztát.