Az edényekben sütött edényeket mindig megkülönböztetik egyedi ízlésük és ízletes aromájuk. Ezért, mert ez az étel vastag agyagfalak, az étel nem párolt, nem főzött, de lassan és egyenletesen lanyhul. Javasoljuk, hogy egy fazékban sült gombát főzzünk.
Sült csirke gombákkal edényekben
összetevők:
- csirkehús - 500 g;
- friss kagyló - 300 g;
- kemény fajtájú sajt - 150 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 5 db;
- vastag tejföllel.
előkészítés
A felsorolt összetevők mennyiségétől kap 5-6 teljes értéket. Tehát először a termékek előkészítésével kezdjük. Csirkehúsot veszünk, mossuk, feldolgozzuk és apró darabokra vágjuk. Majd óvatosan gömbölyítsük meg őket, szárítsuk meg és szeleteljünk vékony szeleteket vagy szeleteket. Eltávolítjuk az izzót a héjról, és vékony szemirlyekkel összezúzzuk. Ezután tisztítsuk meg a sárgarépát, háromat egy nagy méretben. Aztán a sütőt ráhelyeztük a serpenyőre, és 5 percig átmegyünk. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és folytassuk a sütést, podsalivaya ízlés szerint. Kis mennyiségű vizet önthet, így a zöldségek jól kialszanak és nem égnek. A burgonyát hámozzák, mossák és kockákra vágják. Annak érdekében, hogy gyorsabban főzzük a cserepekben, sütjük a burgonyát és a csirkehúsot könnyedén a növényi olajon. Bár ezt nem kell megtenni.
A gombákat egy serpenyőben szórjuk, sóval szórjuk meg, és félig elkészítjük. Most elkészítettük az elkészített összetevőket cserepekbe: tegyük az első réteg csirkehúsot, enyhén sót, párolt zöldségeket, gombákat és burgonyát. Ne felejtsük el, hogy minden réteg ízét sózza. Most egy kevés forró vizet öntsünk a fazékba, lezárjuk a fedőt és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük.
Sütjük az edényt 30 percig. 5 perccel a főzés előtt megszórjuk sültünket reszelt sajttal, és helyezzük újra a sütőbe. Az elkészített edényt gondosan kivesszük, hűtsük le és helyezzük az asztalra. A sütés finoman illatos, hihetetlenül lédús és ízletes.
Sült a gombákban és a húsban
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- fehér szárított gomba - 50 g;
- babér levél - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál;
- tejföl - 200 ml;
- sárgarépa - 1 darab;
- vaj - 5 evőkanál. kanál;
- burgonya - 10 db.
Fedőkhöz:
- csirke tojás - 1 db;
- kefir - 0,5 elem;
- sütőpor - csipke;
- tejszínes vaj - 70 g;
- búzaliszt - 1,5 evőkanál.
Most mondd el egy másik lehetőséget, hogyan kell főzni a sültet a gombákban az edényekben. A száraz gombákat egy pohár forró vízbe öntjük és 20 percig félretesszük. A húsot megmossuk, törülközővel szárítjuk, és késsel kis darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, minden oldalról sütjük a húsokat magas hőfokon 15 percen át, majd átvisszük egy tálba. A burgonyát megtisztítjuk, nagy kockákra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben félig készen, 10 percig sütjük. Hagymát és sárgarépát szeletelt szalmát, gombákat távolítunk el az infúzióból, és mindent átadunk az olajban lévő közepes hőnek aranyszínűvé. után
A fedőkhöz keverjük össze a kefiret a tojással, tegyük a puha vajat, sót és cukrot. Öntsük a lisztet és gyúrjuk a tésztát. 4 részre osztjuk és kézzel lapos süteményekbe gyúrjuk. Fedjük le a tetején lévő edényt a tésztából, tegyünk egy előmelegített sütőbe 35-40 percig, és 200 fokos fazékokban gombát szalagra pároljuk.