A lisztérzékenység vagy a glutén enteropátiája olyan emésztési rendellenesség, amely a vékonybélben lévő villi sérülése miatt glutént tartalmaz. Ez az anyag egy fehérje. A zabban, a búzában, az árpában, a rozsban és a gabonaféléket tartalmazó egyéb termékekben található.
A glutén enteropátiája tünetei
A glutén enteropátiában a fő klinikai tünetek a hasmenés, duzzanat és fájdalom a hasban, testsúlycsökkenés és ingerlékenység. A páciensnek lehetnek extraintesztinális tünetei:
- Anaemia (ha van vashiány);
- a menstruációs ciklus rendes szabálytalansága;
- hajhullás;
- endokrin rendellenességek;
- osteopenia;
- izom atrófia;
- perifériás neuropátia;
- Bőrbetegségek (például herpetiform dermatitis);
- májműködési zavarok.
Ha van gyanú, hogy egy személy glutén enteropátiával rendelkezik, akkor vérvizsgálatot kell végezni, mert ezzel a betegséggel jellemző ellenanyagok jelenhetnek meg a vérben.
A diagnózis tisztázása érdekében a bélnyálkahártya biopszia is elvégezhető. Ez a tanulmány a páciens szokásos étrendjének hátterében áll. Ha a beteg korlátozza magát a betegség tüneteit okozó termékekre, a biopszia eredményei helytelenek lehetnek.
A glutén enteropátiája kezelése
A glutén enteropátiában alkalmazott kezelés fő módja gluténmentes étrend . Csak ez a módszer segít a bélmembrán teljes helyreállításában. Mivel a glutén érzékenysége állandó jellegű, a betegnek egész életében táplálkozási korlátot kell betartania. A terápia kezdetén szükség lehet cinkre, vasra és vitaminokra is az étrendben. Ha nem követi a diétát glutén enteropátiával, akkor a lymphoma kialakulásának kockázata 25-szeresére nő!
A páciens szigorúan tilos ilyen termékeket használni:
- kenyér;
- tészta;
- macesz;
- sör;
- édességek;
- müzli;
- zabpehelyeket.
Továbbá mindig gondosan olvassa el a kész élelmiszerek és gyógyszerek összetételét, mivel az élelmiszeriparban
- „Gluténmentes”;
- „Stabilizátorok”;
- "Növényi fehérje kiegészítők";
- „Sűrítőanyagok”;
- „Maláta”;
- "Protein hidrolizátum";
- „Keményítő”.