A banán finom gyümölcsei az asztmáink exotikájának ismerős szimbólumává váltak, amely sajnos elég gyors ahhoz, hogy elveszítse frissességét. A termék hiába történő elfogyasztása érdekében a legindítóbb háziasszonyok elkezdték betakarítani a banánt a későbbi felhasználásra, dzsem formájában. A banán lekvárt a tűzhelyen vagy a multivárkában főzhetjük, az utolsó lehetőségnél megálltunk.
Banán lekvár - recept
összetevők:
- nagy banán - 3 db;
- cukornád - 115 g;
- vaj - 65 g;
- citromlé - 45 ml;
- fahéj - 2 tk.
- vanillin - 1/2 tk.
előkészítés
A héjból a banánt lehámozva véletlenszerűen közepes méretű darabokra vágják őket. Megszórjuk a banán szeleteket cukorral, adjunk hozzá vajat, citruslevet és fűszereket. Állítsa be a "Kasha" módot, és hagyja, hogy a kezelés forraljon a fedél alá egy automatikusan beállított időtartamra. Egy másik forrásban lévő lekvárt ezután steril tartályokba öntjük és feltekercseljük.
Eper-banán lekvár
Az egyszerű banánhéj változhat bármilyen kiegészítéssel, például friss bogyókkal. A klasszikus banánszalma az eper, a bazsalikom levele pedig szokatlanabb.
összetevők:
- banán - 1,7 kg;
- citrom - 1 darab;
- Eper - 430 g;
- cukor 420 g;
- maroknyi friss bazsalikom levelek.
előkészítés
Grillezni hámozott banánt és szamóca bogyókat, öntsünk mindent a citromlevekkel, adjunk hozzá cukrot, cukrot és bazsalikomot. Ha az összes összetevő ugyanabban a tálban van, hagyja őket 10-15 percig együtt lengetni, majd menjen a "Magas nyomású" üzemmódba, és hagyja, hogy a forralás további 15 percig forraljon.
Hogyan készítsünk banán lekvárt ananászot?
Kombinálhatja a banánt a legközelebbi egzotikus rokonokkal - ananászokkal és kókuszokkal. Az elakadt sűrűség növelése érdekében hozzáadhat egy kis zselatint, hogy megkapja az elakadtság konzisztenciáját.
összetevők:
- friss ananász (közepes méretű);
- banán - 5 darab;
- kókusz borotválkozás - 2 db;
- 1/2 citromlevet;
- ananászlé - 115 ml;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverje össze a citruslevet ananászokkal. A banán és az ananász apró darabjai önkényes formára oszlanak, majd kókuszos és gyümölcslevek keverékével egy tálba kerülnek. Hagyja az elakadást a "Quenching" üzemmódban 20-25 percig, amíg egyenletessé nem válik, és az utolsó percekben hozzáadja a vízben feloldott csemegét, és alaposan keverje össze.