Más zöldségekkel ellentétben a kukorica a főzés során képes megőrizni figyelemre méltó hasznos tulajdonságait, amennyire csak lehetséges, és a főtt fiatal fülek kellemes íze megérdemelte a felnőttek és különösen a gyermekek termékének szeretetét.
A kukorica forralása mind a tűzhelyen, mind a multivark segítségével történhet, amint később a cikkben tárgyaltuk.
Főtt kukorica többváltozós
összetevők:
- fiatal kukoricacsutka - 7 db;
- vaj - 35 g;
- víz - 1-2 liter;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A kukoricacsírait levélről és kukoricacsírakról (szőrszálakról) eltávolítjuk, és hideg vízzel öblítjük. A vágott levelek fele a többnyelvű tartály alján található. A tetejét a tetejére helyezzük, és ha szükséges, ha a kukorica nem illeszkedik, félbe kell szakítani. A maradék leveleket fedjük le és vízbe öntjük olyan mennyiségben, hogy teljesen lefedi a multivark tartalmát. Adjunk hozzá sót és vajat darabokra osztva. A készüléket a "Steam cooking" üzemmódba állítjuk be, és válasszuk ki az időtartamot, attól függően, hogy a kukorica érettségi szintje és fajta harminc percről másfél órára változik.
A kész kukoricát egy tányéron csipesszel egy lemezre vonják ki.
Hogyan készítsünk kukoricát egy többpárú boltban?
összetevők:
- fiatal kukoricacsutka - 3 db;
- víz - 500 ml;
- vaj - ízlés szerint;
- petrezselyem zöldségek (opcionális) - 2-3 gallyak;
- sót.
előkészítés
A kukoricát levelekből és sztigmákból takarítják, hideg vízzel mossák, és ha szükséges, egy órán át áztatják. Ez a lépés akkor szükséges, ha a cobokat egy boltban vagy a piacon vásárolta meg, és nem biztos abban, hogy friss és minőségi.
Ezután a multivark tartályába öntjük a vizet, és egy gőzölési eszközt telepítünk. Mindegyik cobot vajjal dörzsöljük, és kívánt esetben apróra vágott petrezselyemmel, és rácsra helyezzük egy rétegben. Állítsa be a készüléket a "Gőzölés" üzemmódba, és állítsa be az időt tizenöt-harminc percre a kukorica puhaságának mértékétől függően. Forró kukoricát sóval szolgálunk fel.
Hogyan és mennyit kell főzni a kukoricát a cobban a mostani multivárkában?
A következő recept a konzerv kukorica és a rizs finom körte.
Rizs kukoricával többváltozós
összetevők:
- konzerv kukorica - 1 edény;
- rizs - 300 g;
- sárgarépa - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- édes bolgár bors - 1 db;
- növényi olaj - 40 ml;
- só - ízlés szerint;
- őrölt őrölt bors.
előkészítés
A hagymát, a sárgarépát és az édes paprikát megtisztítják, félgyűrűkkel és szalmabeccsel vágják, és a növényi olajban található multivarka tartályban megszórják. Ehhez válassza ki a "Sütés" vagy a "Sütés" módot, és állítsa be az időt tizenöt percre.
Ezután öntsük rá a rizs alaposan mossuk, majd öntsük át a megtisztított vizet, hogy egy centiméterrel lefedjük az összetevők felületét. Kapcsolja a készüléket a "Plov" vagy a "Rice" módba és főzzön harminc percig. Szükség esetén a sütési idő további tizenöt percet megnövelhet.