Makréla - egy kis hal nem drága, mérsékelten olajos és nagyon hasznos az egészséges savak és a D-vitamin nagy mennyiségének köszönhetően. Ezért étrendünkben gyakrabban, hetente egyszer vagy kétszer találkozhatunk. A makrélát különböző módokon készítheti el: marináljon, sütjük egy serpenyőben vagy sütjük zöldségekkel a sütőben. De különösen az aerogrilben ízletes. A konyha egyediségének az a tény, hogy a makréla nemcsak süt, hanem füstöt is. A füstölt makrélaről , az aerogrillről már írtunk. Ma beszéljünk a makréla elkészítésének leghasznosabb és legegyszerűbb módjáról - sütéséről, fóliából és anélkül.
Recept az aerogrillen sült makréla számára
összetevők:
- makréla - 1 db;
- só, hal fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Tisztítjuk a makrélát, levágjuk a fej, a farok és az uszonyokat. A hasított testet sóval és fűszerekkel dörzsöljük. Hagyjon legalább fél órát, fűszeres gyógynövényekkel áztassa. Ezután tegye a hasított testet az aerogrill alsó rácsára (ne felejtsd el előre megkenni, hogy a halak ne tapadjanak), és kb. Fél óráig süsse meg 190 fokos hőmérsékleten. Ezután fordítsa át egy másik hordóba, és barnát ebből az oldalról. Amint látja, minden nagyon egyszerű, gyors és minimális erőfeszítéssel a maga részéről!
Hogyan lehet főzni a makrélát az aerogrillben a fóliában?
összetevők:
- makréla - 1 db;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- citrom - 1 darab;
- olajbogyó - 6 darab;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- saláta zöld - 1 csomó;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Először elkészítjük a halat. Megszárítjuk a makrélát, eltávolítjuk a fejet, a belsejét és a bordákat. Vágjuk a gerincet a hasrészről, és kivesszük a csontokat és a bordákat. A hasított testet mossa, áztassa és dörzsölje sóval és borssal.
Bake makréla fóliában fél órát aerogrill 200 fokos hőmérsékleten. Az utolsó 5 percben bontsa ki a fóliát, és hagyja, hogy a hal barna. Kész makrél óvatosan fel a leveleket egy zöld saláta díszített ékkel a citrom, olajbogyó és a toll vöröshagyma. A díszítés tökéletes a főtt rizs vagy a sült burgonya számára.