Mi lehetne jobb, mint a szomjúság felfrissítése egy forró nyári napon hideg kvasával? És ha otthon főz, akkor általában egy ízletes étel. Megmondjuk most, hogyan készítsünk házi kvátot a nyírfa nedvességből.
Birch kvass - recept főzni
összetevők:
- nyírfa - 5 liter;
- élesztő - 25 g.
előkészítés
A nyírlét egy serpenyőbe öntjük, forraljuk fel, és forrni hagyjuk, hogy a folyadék egy része elpárologjon. Kapcsolja ki. Amikor a lé egy kicsit hűvös, de még mindig meleg, adjunk hozzá az élesztőt, és keverjük össze, hagyjuk egy kicsit, hogy elkezdjenek vándorolni. Ezután öntsük az italt tárolásra alkalmas tartályokba, és tegyük a hűtőbe. Birch kvass készen áll a használatra.
Hogyan készítsünk nyír kvassot élesztő nélkül?
összetevők:
- nyírfa - 2 liter;
- mazsola - 20 darab;
- Búzamag - 30 g.
előkészítés
Nyírfa lé öntse egy serpenyőbe, adjunk hozzá mazsolákat, búzaszemeket. Ezután lezárjuk a fedelet, és hűvös helyen helyezzük. A 2-3 kvass után a nap készen áll.
Birch kvass fekete kenyérrel
összetevők:
- nyírfa - 5 liter;
- fekete kenyér - 400 g;
- cukor - 1 pohár;
- árpa - 5 evőkanál. kanál;
- fekete ribizli - 3 gallyak.
előkészítés
Kenyér apróra vágott és szárított a sütőben. Az árpát barnázzuk egy serpenyőben (az árpa helyett, akkor búzát). A cukrot is sötétbarna színűre sütötték.
A feladat egyszerűsítése érdekében a kenyér nem szárítható a sütőben, hanem egyszerűen vegye be a kenyér frissítőit. És a búza vagy az árpa helyett rizst, de akkor jobb, ha 30 g élesztőt adunk hozzá.
Szeretne több receptet frissítő italokra? Kérem - van egy receptünk a sangria vagy az alma komposztja - az ízlésedért.