Ha korábban a stroke vagy a szívroham következtében a fiatalok halála rendes esemény volt, ma ilyen eseteket gyakrabban regisztrálnak. Minden hiba a gyorsétel, a kényelmes ételek és a gyorsétterem tápláléka. A zsíros ételek növelik az alacsony sűrűségű koleszterinszintet a vérben, ami az erek eltömődéséhez és ennek következtében a halálhoz vezet. A hypo koleszterin diéta, melynek menüje egy héten receptekkel történik, segít a koleszterin koncentráció normalizálásában és a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatának csökkentésében.
Standard hipocholesterin étrend
A 10. táblázat szabványos változata a következőket tartalmazza:
- a megnövekedett zsírtartalmú termékek elutasítása. Ez nem jelenti azt, hogy az étrendnek ki kell zárnia a halakat és a húsokat. Egyszerűen most előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú fajtákat - csikorgó, szürke tőkehal, nyáj, nyúl, borjúhús, marhahús . Bár a tengeri halakat nem szabad kizárni, mert nagyon hasznos többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz;
- az elfogyasztott só mennyiségének csökkenése. Az ételeket sütés után enyhén sózni kell, és jobb, ha a kolbászokat, füstölt ételeket és egyéb termékeket teljesen elszívják vákuumban;
- a forralás és a sütés választása, mint fő főzési módszerek. Kizárt élelmiszerek;
- frakcionált étkezés egyenlő adagokban napi 7 alkalommal.
A hipokoleszterin-diéta vagy a 10-es orvosi asztal esetében a hangsúly a fehérje és az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerekre, valamint a rostokban gazdag élelmiszerekre helyeződik. A fehérjék megtalálhatók a tejtermékekben, a húsban, a halakban és a tenger gyümölcseiben. Mint már említettük, alacsony zsírtartalmúaknak kell lenniük. Az alacsony szénhidráttartalmú termékek gabonafélék, ráadásul szintén rostokban gazdagok, pl. Gyümölcsök és zöldségek. Az italokból előnyös a gyümölcslevek, ásványvíz, gyógyteák. Sütemények, amelyek magukban foglalják a csokoládét, mindenféle krémeket és édességeket, süteményeket, süteményeket és zsemleket kizárnak, és együtt élvezhetik a mézet, az aszalt gyümölcsöket, a dióféléket, a lekvárt és a zselét.
A fűszerek természetesen természetesek, nem mindenféle adalékanyagok, hanem íz, majonéz és egyéb mártások. A hipo-koleszterin-diéta megközelítő menüje így néz ki:
- reggelire, zabliszt zabkása a vízen tej hozzáadásával, tea;
- második reggeli - gyümölcs;
- egy vacsora a hajdina leves marhahúsleves, jobb a másodlagos. Tegnapi kenyér;
- egy közepes reggeli snack túrólapos vagy mousse;
- vacsora, hal, párolt zöldségekkel;
- a második vacsora saláta friss zöldségből áll;
- este egy pohár joghurtot.
Finom étel a hipokoleszterin diéta - Lochiketo recept
Ne félj, csak egy finn leves, piros hal.
összetevők:
- friss burgonya - 8 db;
- a fehér póréhagyma része;
- hagyma - egy fej;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- alacsony zsírtartalmú tejszín - 200 ml;
- a babérlevél;
- sovány olaj;
- kapor;
- friss kakukkfű;
- lazacfilé - 500 g;
- fekete bors.
előkészítés
A hipokoleszterolémiás diéta receptjének végrehajtásához egy lombikban forró vízben egy hámozott és osztott virágot, póréhagymát, babérlevél, kakukkfű és fekete borsot kell elhelyezni. 10-20 perc elteltével vegye ki az összes fűszert és fűszernövényt, és küldje el a tisztított és szeletelt burgonyát a tartályba. A serpenyőben adja át a hagyma fennmaradó részét az olajban. Amint a burgonya majdnem kész, küldjön a leves halakba. Néhány percig, amíg készen áll a krém felöntésére és hozzáadja a sütést. Tálaljuk krutonnal, friss kaporral megszórjuk egy tálban.
A bogyókészítmény előállításához jobb, ha kukoricakeményítőt használunk. Ez a termék az 1-2 sz. l. keverje be a hiányos pohár hideg vízzel, majd öntsön 0,5 liter forró tejet a tányérra vagy a komposztra. Amint forrni kezd, kikapcsolhatja, majd öntse a kerámra.