Csirke kolbász

Készítsen csirke kolbászt otthon nem nehéz. Ennek során pontosan tudni fogja, mely termékeket használták fel a gyártási folyamatban és pontosan hogyan történt. Így hasznos és tápláló, saját termelésű terméket kap, egészséges módon főzve. A házi kolbász csirkefiléből készül (a mellből és combokból származó húst használunk).

Azok, akik nem szeretik összezavarni, egyszerűen cselekedhetnek, és a főzés előtti szakaszában csak töltsék fel a fóliát, hogyan csomagolják a cukorkát, és sütjük vagy főzzük.

Egy összetettebb verzióban (és érdemes) használhat speciális fúvókát a húsdarálón (vegye be a háztartási cikkek áruházába), és készítse el (megtisztított, mosott) bélsavát (vásároljon a piacon hústermelőkkel vagy a bolt húsrészlegében).

Kolbász csirke haza - recept

Először is felkészítjük a méhsejtet. Az összetevők kiszámítása 1-2 közepes méretű kolbászra.

összetevők:

• csirke filé - 500-600 g;
• tojás csirke - 1 db;
• reszelt kemény sajt - 150 g;
• konyak - 2-4 evőkanál. kanál;
• édes paprika - 1 db;
• fokhagyma - 2-4 szegfűszeg;
• természetes vaj (cserélhető vastag krémmel) - 150 g;
• só - 1 óra kanál;
• borsos fűszeres vöröshagymát, borsos fekete földet és más száraz fűszereket - ízlése szerint;
• zöld petrezselyem és koriander - néhány gallyat.

előkészítés

Csirkefilé és fokhagyma húsdarálóval (a fúvóka közepes vagy nagyméretű). Az így kapott töltelékhez adjuk hozzá a tojást, konyakot, puhított vajat, reszelt sajtot, sót, száraz fűszereket, apróra vágott finom paprikát és aprított zöldséget. Alaposan keverjük össze.

Hogyan kell főzni a csirkemellet? Ebben az esetben a következőképpen járjon el. A masszát (természetesen kolbász formájában) olajozott fóliára és csomagolásra helyezzük. A szélekből mint cukorkát csomagoljuk, majd celofánba (nem polietilénbe) csomagoljuk, és két vagy három vagy négy helyen és a széleken sütöfonalakkal össze vannak kötve. Sütjük a kemencében 40-50 percig 180-200 ° C hőmérsékleten vagy forraljuk (pl. Egy egres) 30-40 percig. Hűtsük le és tegyük a hűtőbe 5-8 órán keresztül. Ez után az idő után elszállíthatja a kolbászt, szeletekre vágva és élvezni.

Az ilyen terméket jó hűtőszekrényben 4-6 napig tárolhatjuk. Ha a terméket hosszabb ideig tárolja, hagyja ki a zöldségeket, a zöldeket és a fokhagymát a kompozícióból. Továbbá, ha főzni húsos kolbászt főzni, természetes gyomorral sütni.

Természetesen más recepteket is készíthet a csirkehúsból készült kolbász főzéséhez.

Az elkészített kolbász burgonyával , hajdina gombával , salátával, vagy szendvicsen elfogyasztható.