A gombóc gombás gomba egy egyszerű és egyszerű kombináció, amely alapja lehet a különféle gazdag, tápláló és ízletes ételek elkészítésének. Az alapkomponenseket zöldségekkel, húsokkal és más összetevökkel kiegészítve képesek lesznek a napi menüjének diverzifikálására.
Hogyan főzni a hajdina gombát?
A hajdina zabkása gombával egy recept, amit egy tűzhelyen, egy serpenyőben, egy sütőben vagy multivárkában lehet végrehajtani, minden alkalommal, amikor élvezi a kiváló eredményt.
- Sült, gyakran hagymával, gomba hozzá a már főzött croup, vagy készítse elő az összetevők együtt a fedél alatt egy adag vizet.
- Ahhoz, hogy megkopogtassák az eredményt, két rész vizet adnak hozzá a gabona egy részéhez
- A hagymával kiegészítve a gomba süteményeket más gyökerekkel és zöldségekkel is kiegészítik.
- Különösen ízletes és tápláló hajdina zabkása gombával, ha főtt hús. A terméket szeletekre vágják, vagy csavarják egy húsdarálóba, majd külön-külön vagy a gomba sültével készen állnak.
- Tálalás előtt vagy főzés közben az étel finomra aprított fűszernövényekkel és fokhagymával ízesíthető.
Hajdina zabkása gombával és hagymával
A gombával és hagymával készült hajdina receptje elemi, és még egy újonc is képes lesz megbirkózni vele. Az edény sovány verziójához vaj nem kerül hozzá a zabkása, hanem finoman apróra vágott petrezselyem vagy kapor apróra vágja. Erdei gomba használatakor előzetesen tisztítják vízben vagy 30 percig előkezelve.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- gomba - 400 g;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- vaj - 30 g;
- só, bors.
előkészítés
- A darait felszedik, vízbe öntik, öntik és forraljuk, amíg a csendes tűz alatt nem főzünk.
- Szeleteljük a hagymát apróra vágott vajat, majd gombákat, pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog, és könnyű pirossal, sóval és borssal.
- Forró zabkása hozzá vajat, sütjük.
- 5 perc elteltével a hajdina zabkása a hagymával és a gombával infúzióval és kiszolgálásra kész.
Hajdina szárított gombával
Még finomabb és aromásabb lesz a hajdina zabkása szárított gomba. A terméket először alaposan lemossák és öblítik az áztatás után. Az így kapott infúziót nem öntik, hanem szűrjük át a szövetet, és aromás folyékony alapként használják a zabkása.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- Szárított gombák - 50 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj - 70 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Gomba átitatott több órán át, vágott.
- A hagyma fokhagymás hagymával készült.
- Add hozzá a hajdina, elkészített gomba, meleg minden együtt néhány percig.
- Töltsük meg az összetevőket két pohár fonott gomba infúzióval, adjunk hozzá sót és borsot.
- Szárított gombával és hagymával hajdina héját sütjük egy csendes tűzön, kb. 20-30 percig, vagy amíg a nedvesség teljesen fel nem szívódik.
Hajdina gomba Stroganoff stílusban - recept
Ha egy egyszerű hajdina zabkása a gombával nem lenyűgöző, és szeretné megkóstolni egy tál egy eredeti változatban, itt az ideje, hogy a gomba alapja új jegyzeteket, kiegészítve azt egy mártással tejföllel és paradicsommal. Továbbá frissíthetünk gombát hagymával, mártással, vagy csak töltsük össze az összetevőket, amikor kiszolgáljuk és keverjük össze.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- gomba - 350 g;
- hagyma - 2 db;
- tejföl - 200 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- liszt és vaj - 1 teáskanál mindegyik;
- növényi olaj - 40 ml;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- A hajdina vizet öntött, és sózva hozzáadott sót főtt a fedél alatt, amíg készen áll.
- Süssük a hagymát gombával.
- Adjuk külön a lisztet, adjunk hozzá tejföllel paradicsompürettel, ha szükséges, a kívánt sűrűségű vizet.
- Szénezzük meg a mártást, keverjük össze a gomba toast és a hajdina.
- A kész gomolyát Stegangan stílusú gomba friss füvekkel szolgálja fel.
Hajdina pulyka és gombákkal
A finom kulináris kombináció megkóstolja a főtt hajdina zabkását gombával és pulykahúszal. A húst a madár csípőjétől vagy a mell filéjétől, amelyet közepes méretű kockákra kell vágni, és külön forrón forrázni kell. A paradicsomlé frissített vagy konzerv paradicsommal helyettesíthető.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- pulyka - 400 g;
- víz - 2 pohár;
- paradicsomlé - 70 ml;
- gomba - 350 g;
- hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- növényi olaj - 40 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Öblítsük le a húst az olajról, adjunk hozzá egy kis vizet, pároljuk 20 percig a fedél alatt.
- Friss vöröshagyma és gombák olajban.
- Add hozzá az édes paprikát, a paradicsomlé, a hajdina, az izzó hús, öntsünk vizet.
- Sózzuk le az edényt, főzzük le a fedelet, amíg az összes nedvesség fel nem szívódik.
Buckwheat kereskedő módon gomba
A gomba gomba egy recept, amely az orosz konyha mélyén gyökerezik, amikor a birkát édes illatú porcini gombákkal vagy más gombával kombinálják és a sütőben főzzük. Nem kevésbé finom ételeket készíthetünk serpenyőben, bográcsban, mély serpenyőben vagy serpenyőben, kiegészítve a kompozíciót lédús és illatos zöldségekkel.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- gomba - 350 g;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A fehér gombákat forraljuk sós vízben, majd vágjuk.
- Süssük a hagymát olajban.
- Adjunk hozzá sárgarépát és édes paprikát, majd 3 perc múlva gombás szeletelést és csipeget.
- Adjuk hozzá a forró vizet, dobjuk a fűszereket, fedjük le a tartályt fedéllel.
- Körülbelül 20 perc múlva a huncut zabkása porcini gombával készül.
Hajdina darált hús és gomba - recept
Egy kiváló étel a vacsora bejelentéséért héjas sonkával és gombával készül. Az ételkészítés technológiája elemi, és az eredmény meghaladja az elvárásokat. Kívánt esetben a készítményt friss vagy fagyasztott zöldségekkel, provencei vagy olasz gyógynövényekkel vagy finoman apróra vágott friss fűszernövényekkel egészítik ki.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- hüvelyfa - 300 g;
- gomba - 400 g;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Egyszerre apróra vágott hagymát gombával és darált hússal megsütjük, a spatulát lehúzzuk.
- Csatlakoztassa az összetevőket egy közös tárolóedénybe, adjon hozzá a csipeget, a forró vizet és az összes fűszert.
- Hajtsa le az edényt a fedél alatt egy csendes tűzön, amíg a zabkása készen van és elnyeli az összes nedvességet.
Hajdina zöldségekkel és gombákkal
A főtt gomba és a gombák, valamint a paradicsom más zöldségek hozzáadásával kitűnő választás egy sovány diétához vagy egészséges és étrendi ételekhez. Kívánt esetben a javasolt összetevők mellett cukkini, padlizsán, káposzta virágzat, zöldborsó, hüvelyes bab vagy spárga is hozzáadható.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- paradicsom - 2 db;
- gomba - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- édes paprika - 1 darab;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Adjuk hozzá a hagymát sárgarépával, édes paprikával és karfiol zellerrel.
- Külön kivesszük a gombákat, hozzáadjuk a zöldségeket.
- Szeletelt paradicsomot szeleteltek bőr nélkül, hajdina.
- Mindent öntsünk vízzel, szezessük az edényt és főzzük, amíg a dara nedvessége és lágysága fel nem szívódik.
Hajdina gomba a sütőben
A versenyen kívül, a főtt hajdina gombával a potban a sütőben lehetséges. Ahelyett, hogy vizet öntünk, használhatunk húsleveset vagy keveréket paradicsompürével, tejföllel, egyéb adalékokkal. Kívánt esetben pörkölt húst lehet hozzáadni, enyhén növelve a víz mennyiségét és a sütési időt.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz 250 ml;
- gomba - 400 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 40 ml;
- só, bors.
előkészítés
- A hajdina mosott és zálogba került egy kerámia edényben.
- Sárgarépa és gomba olajban sült hagymát tépjen a tetejére.
- Adjunk hozzá vizet, fedjük le az edényt.
- 40 perc sütés után 180 fokos, a hajdina zabkása gomba a sütőben lesz kész.
Hajdina csirkével és gombával
A hajdina zabkása csirkével és gombával különböző ízeket és táplálkozási tulajdonságokat kap az alkalmazott hústól függően: lábak, combok vagy kevésbé kalória és csirkemellfilé. Ez változhat a sütés előtti sütés előtti hús időtartamával a gabona hozzáadása előtt.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- csirke - 500 g;
- víz - 2 pohár;
- gomba - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Süsse meg külön a gombahagymát, a sárgarépát és a csirkét.
- Adjuk hozzá a húst a gomba toast, öntsünk egy kis vizet, pörkölt 10-20 percig.
- Hajdina, fűszereket és forró vizet adjon hozzá, fedje le a tartályt fedéllel, és készítse el a tartalmat 20 percig.
Hajdina pörkölt és gomba
Ízletes hajdina húsokkal és gombákkal sürgethető, ha sertéshús vagy marhahús pörkölt. Az eredmény meglepetés, és kérjük, még a kellemes evők. Ha a tuskó sok zsírt tartalmaz, összegyűjthető és felhasználható egy másik étel elkészítésére, ha szükséges.
összetevők:
- hajdina - 250 g;
- párolt hús - 400 g;
- víz 450 ml;
- gomba - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 20 ml;
- só, bors, babér, gyógynövények.
előkészítés
- Gombás hagymával és sárgarépával.
- Add hozzá a hajdina, a víz és a fűszerek, készítse el az edényt a fedél alatt, amíg a lágyság a gabona.
- Adjuk hozzá a pörköltet a tartályba, néhány percig keverjük és melegítsük.
Hajdina gomba a multivariate
A hús vagy a hajdina nélkül a multivark gomba mindig sikerül a dicsőség, kellemes a kiváló telítettség és lenyűgöző aroma. Ebben az esetben a készítményt csirkemellfilmmel egészítik ki, amely helyettesíthető egy másik húskomponenssel, vagy teljesen kiküszöbölheti a készítményt a készítményből, és megkaphatja az edény sovány verzióját.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- csirkefilé - 400 g;
- víz 400 ml;
- gomba - 350 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- növényi olaj - 20 ml;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- Kapcsolja be a "sütés" vagy a "sütés" módot, öntsön olajat, vágja le a zöldségeket, a húsokat és a gombákat.
- Süssük meg a hozzávalókat 15 percig, adjuk hozzá a csipkét.
- Öntsük az egész vizet, szezonban ízlés szerint.
- Kapcsolja át a készüléket a "dara" vagy a "hajdina".
- A jel után a főtt gombóc és a hús egy multivarkban összekeverik, és zöldségekkel szolgálják.