Tudtad, hogy ízletes és hasznos cukrot készíthet anélkül, hogy otthoni adalékanyagok és szennyeződések lennének a legáltalánosabb kefirből? Természetesen nyersanyagokat is meg kell vásárolnia egy megbízható gyártóktól, és az eredmény biztosan tetszene a késztermék kitűnő ízlésével.
Ma elmondjuk, hogyan kell használni a multivachtert erre a célra, és felajánljuk a lehetőséget, hogy főtt túrót fagyasztott kefirből készítsünk.
Hogyan készítsünk tejtőt a tejből és a kefirből multivariánsban?
összetevők:
- kefir 2,5% - 1,6 l;
- tej 2,5% - 1 liter;
- tejföl 25% - 50 g.
előkészítés
Ahhoz, hogy a házimogyoró finomabbá, lágyabbá és csak olvadt a szájban, kivéve a kefiret a főzéshez, tejjel és tejföllel is használjuk.
A tálcát a multivarkban készítsük el , öntsünk kefiret, tejet és tejfölt a tálba a megadott arányokban, keverjük össze jól, fedjük le a készülék fedelét, állítsuk a "Quenching" módra és válasszuk ki a húsz percet. Ezután keverje össze a multicast tartalmát, változtassa meg a programot "felmelegedjen" és folytassa a főzést 90 percen belül.
Egy idő után hagyja kihűlni a masszát egy kicsit, majd egy összecsukott négyszeres gézzel vágja össze, majd hajtsa rá és tegye egy tálba egy kényelmes helyen egy ideig a savó leeresztéséhez. Különféle ízletes házi készítésű sütemények és egyéb ételek készítésére használható.
Hogyan készítsünk puha házi túrófát a fagyasztott kefirből?
Házi sütemények is készíthetők fagyasztott kefirből. Ehhez a terméket széles tartályokba vagy zsákokba öntjük és szorosan lezárjuk. Ez az eljárás akkor szükséges, ha a terméket műanyagból vásárolták
Helyezze a terméket a fagyasztóba, amíg le nem fagy, majd távolítsa el a zsákból vagy tartályból, és helyezze egy összehajtott négyszeres gézbe vagy egy tiszta pamutszövetbe. Egy táskával megkötjük, és legalább egy napig letesszük egy megfelelő tartály fölé. A fokozatos leolvasztás során a kefir tejsavóra és túróra oszlik. Így nagyon puha és finom terméket kapunk. A kezdeti termék három literéből 500-600 gramm túróréteget kapunk.