Szeretne valami ízletes vacsorázni, legyen szó lazacos tészta. A társaságban egy pohár kedvenc bor, ez az étel lesz a tökéletes a nap végén.
A tészta lazacos receptje
összetevők:
- 450 gramm paszta;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- piros hagyma - 2 db;
- Lazac - 450 g;
- tejszín - 300 ml;
- petrezselyem.
előkészítés
Illessze be a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Egy serpenyőben felmelegítsük az olívaolajat, és 3-4 percig finomra aprított hagymát és fokhagymát préseljünk rá, vagy amíg a hagyma puha.
Míg a hagymát főzzük, a lazac filét kockára vágjuk. Küldd a halat a serpenyőbe, és öntsd a tejszínt. 5 perc elteltével a lazac darabjait teljesen fel kell készíteni.
Keverjük össze a tésztát a mártással, ne felejtsük el előre sózni sóval és borssal ízlés szerint. Megszórjuk az elkészített edényt petrezselyemmel.
A lazacos és paradicsomos fettuccine tészta receptje
összetevők:
- fetuchini paszta - 225 g;
- olívaolaj;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- Szárított oregánó - 1 teáskanál;
- lazacfilé - 300 g;
- paradicsom - 500 g;
- száraz fehérbor - 1/4;
- Parmezán sajt - 1/4 evőkanál.
előkészítés
Tészta forraljuk fel forró vízben, és töltsön be egy kevés olívaolajat.
A serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megsimogatjuk a szeletelt hagymát. Ha a hagyma puha, adj hozzá sót, borsot, oregánt és szelet lazacot hozzá . Néhány percig megpirítjuk a lazacot, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és öntsük az összes bort. Forraljuk fel a folyadékot egy serpenyőbe, és kb. 10 percig pároljuk be a bort. Keverjük össze az elkészített mártást a tésztával, és süsse meg a tálat.
Analógia útján ilyen lazacos tésztát is készítenek multivárkában. Használja a "Sütés" módot a mártással.
Tészta sózott lazacal
összetevők:
- spagetti - 225 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fenyőmag - 1/4 évszázad;
- tejszín - 1/4 évszázad;
- citromlevet és héjat - ízlés szerint;
- enyhén sózott lazac - 140 g;
- száraz fehérbor - 1/3 evőkanál.
előkészítés
A spagettit sós vízben forraljuk. Az előkészített paszta olajjal töltve. Egy serpenyőben hagyjuk fokhagymás hagymát, öntsük bort, citromlevet, és adjunk hozzá a szelet. Amint a folyadék elpárologtatja a fél adagot. 3-4 perc múlva keverjük össze a tésztát a tejszínes mártással és szelet lazacal. Tálalás előtt sózva lazacos tészta fonott diófélékkel megszórva.
Tészta lazacos és brokkoli
összetevők:
- brokkoli virágzása - 1 tétel;
- főtt paszta - 2 db;
- lazac - 200 g;
- tej - 1 tétel;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 teáskanál;
- szerecsendió - csipetnyi.
előkészítés
A brokkoli virágzását párra főzik. A tésztát az utasításoknak megfelelően főzzük. Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat és sütjük a lisztet. Keverjük össze a sült lisztet tejjel, adjunk hozzá egy csipet szerecsendió. Hagyja, hogy a szósszal tüskésen sűrűsödjön, és tegye bele szelet lazacot és brokkolit. Miután a lazac elkészült, keverje össze a mártást a tésztával.
Tészta garnélával és lazacal
összetevők:
- garnélarák - 500 g;
- lazac - 300 g;
- gyümölcslé és héj 1/2 citrom;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- krém - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint;
- paszta.
előkészítés
Illessze be a süteményt a csomagolás utasításainak megfelelően. A vajat gyorsan süsse meg a fokhagymát, és add hozzá garnéla lazachoz. Minden 1-2 percet főzzünk. Adjuk hozzá a citromlevet, és töltsük fel a tenger gyümölcseit tejszínnel. 2-3 perc múlva minden ízlés szerint szezonozni, és keverni a mártást a tésztával. A tálat forró, a tésztát rántott parmezán sajttal töltjük.