A még tapasztalatlan háziasszonyok és az agglegények számára készült ételek azt javasolják, hogy kis mennyiségű hozzávalóból készítsenek főzést, és külön bölcsesség nélkül. A recept, amelyről ebben a cikkben beszélünk, megfelel az összes fenti követelménynek, és ettől kezdve rendszeres lesz a szakácskönyvek és asztalok azok számára, akik egyszerűen és finom ételeket szeretnek főzni.
A recept párolt burgonya darált hús
összetevők:
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- zeller - 1 szár;
- marhahús - 500 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- ketchup - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- burgonya - 450 g;
- babérlevél - 1 darab;
- kakukkfű - 2 ág;
- petrezselyem;
- só, bors.
előkészítés
Egy serpenyőben melegítse a növényi olajat. Kagylóra apróra vágott hagyma és zeller, sárgarépa három nagy méretben. Frissítse a zöldségeket növényi olajban 10 percig, amíg puha. Miután a zöldségeket lágyítottuk, hozzáadjuk a darált húst, és alaposan keverjük. Frissen húzza a húst, amíg aranybarna.
A serpenyő tartalmát áthelyezzük a serpenyőbe, hozzáadjuk a paradicsompürét, a ketchupot és a zúzott paradicsomot a saját gyümölcsléjünkbe . A paradicsom mellett a kockára vágott burgonyát és fűszeres fűszernövényeket küldenek a kalapácsnak. Töltsük meg a kalapács tartalmát vízzel, hogy alig fedjük le, majd 40-45 percig melegítsük le a fedelet alatt. Az étel friss saláta levelekkel szolgál.
A darált húsos burgonyát többnyelvű borjúhúsból készíthetjük, ezért először sütjük meg a "sütés" módban a zöldségeket és a húsokat, majd a paradicsom és a burgonya hozzáadása után a "Quenching" -t 1,5 óra hosszat váltjuk fel.
Párolt burgonya darálttal
összetevők:
- hüvelyfa - 1 kg;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- gomba - 250 g;
- babérlevél - 1 darab;
- húsleves - 4 darab;
- Worcestershire szósz - 1 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 teáskanál;
- cukrot - 2 tk.
- fekete bors, paprika - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát és a sárgarépát levágjuk és a növényi olajban sütjük, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a darált húst és a fokhagymát a serpenyőbe. Amint a fűszálas őrleményeket felhúzza, add hozzá babérlevéleket, mártásokat, cukrot, sót, borsot és paprikát.
Külön kivesszük a gombákat, és terítsük át a húst. Tisztítjuk a burgonyát és főzzük, amíg félig főtt. Vágjuk a gumókat kockákká, és adjunk hozzá a serpenyőbe. Töltsük fel a serpenyőben a húsleves tartalmát, és főzzük le alacsony hőfokon 40-60 percig. A sütőben darált hússal párolt burgonya készen áll!