A kis kalóriatartalmú hal navaga tökéletesen alkalmas étrend- és bébiételre. Kis mennyiségű zsír és elegendő mennyiségű vitamin és értékes elemek a hal húsában valóban hozzájárulnak ehhez. Ezenkívül a Navaga nem tartalmaz kis csontokat és kiváló ízminőséget.
A Navaga bármilyen hőkezelésre alkalmas, de leggyakrabban a halak csak sütik a serpenyőben vagy sütik a sütőben.
Még a kezdő szerető is megbirkózik a hagyományos hőséggel. Ma megmondjuk, milyen finom süteményt főzni serpenyőben vagy egy sütőben tejföllel és paradicsomos pácban.
Hogyan lehet finoman felkészíteni a navagát egy serpenyőben?
összetevők:
- navaga fej nélkül - 990 g;
- sárgarépa - 185 g;
- hagymás hagymák - 185 g;
- tejföl - ½ pohár;
- búzaliszt - ½ pohár;
- petrezselyem szárított és kapor - egy csipet;
- tengeri só és frissen őrölt bors (több faj keveréke) - ízlés szerint;
- olívaolaj aroma vagy napraforgó nélkül - ízlés szerint.
előkészítés
- Kezdetben simítsuk meg a navagát, szárítsuk meg, távolítsuk el a belek és a belek maradványaitól, és ha szükséges (ha a hasított testek nagyok), darabokra vágjuk.
- Az előkészített halat sóval és földi keverékkel dörzsöljük, a komponenseket darálózzuk fel a hal teljes felületén, és fél óráig hagyjuk marinálni.
- Most a lisztbe vágjuk a halszeleteket, és azonnal tegyük az olívaolajat vagy a napraforgóolajat egy serpenyőbe fűtött serpenyőbe.
- A sült halat két oldalról szórjuk egy serpenyőbe, szűrjük a maradék olajat a serpenyőben, visszaviszjük a tálba, adjunk hozzá egy kicsit frisset, és apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát adunk hozzá.
- Frissen főzzük a zöldségeket, majd félig egy tálba tesszük, tegyük vissza a halat a serpenyőbe, és fedjük le a fele hagymával és sárgarépával.
- A tejföllel egy pohárba töltöttünk, egy evőkanál lisztet töltöttünk, néhány csipet szárított kalciumot és petrezselymet, sózzunk sót és borsot, összekeverjük, és vizet adunk az üveg teljes térfogatához.
- Öntsük fel az elkészített tejföllel zöldségeket a tetejéről, és tíz-tizenöt percig pároljuk a fedelet.
Mennyire ízletes főzni a navagát a sütőben levő marinád alatt?
összetevők:
- navaga fej nélkül - 990 g;
- sárgarépa - 185 g;
- hagymás hagymák - 185 g;
- paradicsomszósz - csípős - 190 g;
- búzaliszt - ½ pohár;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- szárított bazsalikom - csipet;
- borsópaprika - 2 db;
- babérlevél - 1 darab;
- tengeri só és frissen őrölt bors (több faj keveréke) - ízlés szerint;
- olívaolaj aroma vagy napraforgó nélkül - ízlés szerint.
előkészítés
- Az istenség ízletes fordul a navagához, ha eredetileg pirított halat egy serpenyőben, majd süsse zöldséggel és paradicsommártással a sütőben.
- Az ötlet megvalósításához az előkészített halat öntjük, bepároljuk és kb. Harminc percig hagyjuk.
- Időközben paradicsomos tölteléket készítünk zöldségekkel. A reszelt sárgarépát és a kockára vágott vöröshagymát fel kell főzni egy vajra.
- Öntsük a serpenyőbe paradicsomos mártást és fél csésze vizet, és keverjük össze.
- Szezonozza meg a hajó tartalmát, hogy megkóstolja a sót, a borsot, a bazsalikomot, és dobja el a babérjét és az illatos bors őszibarackot.
- Összegezve, a főtt mártásban a reszelt fokhagymát rakjuk, összekeverjük a pácolt anyagot, és eltávolítjuk a tűzből.
- Távolítsa el a mártott navagát a lisztbe való merítéssel, mindkét oldalról forró hőfokon sütve, és egy sütőedénybe vigye.
- Tetején, öntsük a halat paradicsomos mártással zöldségekkel, és tíz percig elküldjük 200 fokos sütőben.
- Ez a sült marinázott Navaga jó meleg és hideg is.