Ebben a cikkben összegyűjtöttük Önnek a saláta receptjeit, amelyek alapja a klasszikusabb, gomba és sonka kombinációja lesz. A gyors és költséghatékony saláták egyszerű napi ételeket, vagy az ünnepi asztal könnyű ételek egyikét kínálják.
Saláta sonkával, sajtjal, gombával és tojással
összetevők:
Saláta esetében:
- lombos bab - 200 g;
- sajt "Gruyer" - 115 g;
- tojás - 3 db;
- füstölt sonka - 85 g;
- cseresznye paradicsom - 125 g;
- gomba - 225 g;
- vízimogyoró - 85 g;
- spenót - 45 g;
- arugula - 45 g;
- zöld hagyma - 3-4 toll.
A tankoláshoz:
- növényi olaj - 3 tk.
- gyümölcslé és citromhéj 1;
- méz - 2 ts;
- sót.
előkészítés
Gombák vágott lemezekre és gyorsan sütni a grillen. A babot sós vízben sütik, és a tojásokat "zacskóban" forralják. A paradicsom félig vágva, és a sonka vágott szalma. Keverje össze az összes elkészített összetevőt (a tojás kivételével) zöldekkel.
Készítünk öltözködést növényi olajból, citromléből, kis mennyiségű mézből és sóból. Töltse ki a salátát, és keverje össze a kezével. Tetejére helyezzük fel a főtt tojásokat, és szórjuk meg a "Gruyer" sajtot. A sonkát, a gombát és a sajtot tartalmazó salátát közvetlenül a főzés után az asztalra szállítjuk.
Tészta saláta sonkával, paradicsommal, gombával és sajttal
összetevők:
- Tészta (íjak, spirálok, héjak) - 375 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sonka - 150 g;
- gomba - 200 g;
- paradicsom - 3-4 darab;
- tejföl - a tankoláshoz;
- reszelt "parmezán" - 60 g;
- petrezselyem;
- só, bors.
előkészítés
Tészta tésztát, amíg főtt. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, gyorsan megsütjük a fokhagymát, és felszórjuk az aprított gombákat. Süssük a gombákat, amíg a nedvesség teljesen elpárolog, és nem szabad megfeledkezni a szezonra.
Csésze vágott csirke. Próbálja meg a petrezselymet. Keverjük össze a zöldeket és a sonkát frissen főzött tésztával és gombával. A salátát tejföllel töltöttük, szezonban sóval és borssal ízesítjük, reszelt parmezánnal megszórjuk. A sonkával, gombával és paradicsommal készült saláta készen áll!
Saláta csirkével, sonkával és pácolt gombával
összetevők:
- főtt csirke (filé) - 125 g;
- sonka - 125 g;
- pácolt gomba - 200 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- tojás - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- saláta - 1 db.
A tankoláshoz:
- fehér borecet - 2 evőkanál. kanál;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1/2 ts;
- cukor - 1/2 ts;
- olívaolaj - 1/3 tbs.
előkészítés
A főtt csirkét villával szétszedik. A sonkát és a paradicsomot kockákra vágják. A tojás keményen forralja, és nagy darabokra vágja. Vágjuk a salátát vastag csíkokra. Keverje össze az összes elkészített összetevőt a saláta tálban a gombával együtt.
A habverővel töltsük meg az olívaolajat ecettel, mustárral , cukorral és sóval. Töltjük meg a salátát, és megszórjuk apróra vágott zöld hagymával.
Saláta gombával, sonkával és babral
összetevők:
- zöldbab - 250 g;
- konzerv bab - 425 g;
- "Feta" - 100 g;
- sonka - 150 g;
- pácolt gomba - 200 g;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1/2 darab;
- mustáros mártással - 1/3 tbs.
- saláta - 1 fej.
előkészítés
Ürítsen babot sózva a sós vízben. A sonkát és a paradicsomot kockára vágják, gomba - lemezeket. Keverje össze az összes összetevőt egy saláta tálba saláta levelekkel, hagymakarikákkal és konzerv babokkal. Töltjük meg a mustár mártással és megszórjuk a Feta-t.
Saláta sonkával, gombával és sajttal, uborka poharakban
összetevők:
- sonka - 130 g;
- chili paprika - 1 db;
- petrezselyem;
- gomba - 200 g;
- reszelt sajt - 60 g;
- majonéz;
- uborka - 3-4 db.
előkészítés
Hamut vágunk kockákra, és tegyünk egy tál keverőt, hámozott chilivel, sült gombával, zöldséggel és reszelt sajttal együtt. Mindent egyenletessé tegyünk, és töltsük össze a kapott masszát majonézzel. Uborka nagy darabokra vágva. Minden egyes darabban egy kanállal távolítsa el a magokat és a pép egy részét anélkül, hogy károsítaná az alját. Az így kapott csészéket salátával töltjük meg és megszórjuk a zöld maradványokkal. A gombával, sonkával és uborkával ellátott salátát teljesen le kell hűteni a tálalás előtt.