Valószínűleg mindenki kipróbált egy klasszikus charlotte-t almával vagy bogyóval. Ma azonban visszalépünk egy kicsit a klasszikus receptből, és ezt a pite-t nem édesítjük, miután káposztával elkészítettük. Az ilyen sütés receptjét az alábbiakban mutatjuk be.
A káposzta charlotte egy többváltozós recept
összetevők:
- káposzta - 420 g;
- liszt szitált - 145 g;
- tojás nagy - 3 db;
- sütőpor - 10 g;
- granulált cukor - 15 g;
- só - 5 g;
- finomított napraforgóolaj - 10 ml.
előkészítés
A káposzta charlotte ugyanolyan elven készül, mint a klasszikus gyümölcsök, csak a tészta tartalmaz minimális granulált cukrot. Elõkészítéséhez elegendõ a tojás cukorral és sóval való felcserélése és a kapott lágy massza öntése liszthez sütõporral.
A káposzta charlotte fehér káposzta vagy pekingi káposzta formájában tiszta formában készülhet. Ehhez a zöldséget meg kell aprítani és aprítani kell, amennyire csak lehet. De kívánság szerint a pite is kiegészíthető a jóllakottsághoz más összetevőkkel. Ehhez a káposztát egy kis reszelt sajttal lehet keverni, vajjal sütve, apróra vágott hagymás sonkával vagy szalonnával.
A charlottes készítéséhez multivarquet-ben készül, az elkészített tölteléket összekeverjük a tésztával, és a multi-eszköz olajozott kapacitására helyezzük. Most válassza ki a "Sütés" módot a készülék kijelzőjén, és állítsa be az időt 65 percre.
Káposzta charlotte joghurtos majonézzel - recept a sütőben
összetevők:
- káposzta - 320 g;
- vaj - 30 g;
- liszt szitált - 255 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- majonéz - 55 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- finomított napraforgóolaj - 20 ml;
- kenyérmorzsák - 80 g.
előkészítés
Kezdetben készítsd el a töltést charlotte-ra. Melenko megrágja a káposztát, és sütéses serpenyőben vagy serpenyőben sütjük, amíg meg nem olvad a só és a bors sütésében.
Most csak várni kell arra, hogy a fűtött kemencében előkészítse a charlottot 190 fokosra. Ehhez átlagosan negyven perc szükséges.