A krémalapú szószok ideális párt alkotnak a termékek széles választékához, és a tenger gyümölcsei sem kivétel. Ebben az anyagban bizonyítjuk a kombináció egyetemességét a kagylók példáján, krémes fokhagymás mártással. Ezt az edényt különféle változatokban használhatja.
Kagyló krémes fokhagymás mártással - recept
összetevők:
- saláta - 55 g;
- a babérlevél;
- kagyló - 860 g;
- kakukkfű ágak - 3 db;
- krém - 115 ml;
- egy marék zöld petrezselymet;
- fokhagymát;
- Vaj - 15 g.
előkészítés
Kezdjük egy sekély öntettel a megolvadt vaj bőségében. Helyezzük a babérlevél és a kakukkfű leveleit a hagymás sütésre, adjunk hozzá fokhagymát, és fűzzük be a kagylókat. Amikor a kagyló sütőedényben van, öntsük a forró krémet, és fedjük le az edényeket. Hagyja az edényt tűzbe addig, amíg az összes kagyló kinyílik, majd szolgálja a zöldségeket.
Tészta kagyló krémes fokhagymás mártással
A krémes kagyló kiváló tészta ételek. Az utóbbiak között jobb, ha a spagettit preferáljuk.
összetevők:
- spagetti - 470 g;
- kagyló - 1,3 kg;
- fokhagyma - 2 fog;
- zsíros krém - 245 ml;
- fehérbor - 115 ml;
- maroknyi szeletelt bazsalikom.
előkészítés
Mielőtt a kagylókat a tejszínes fokhagymás mártással főzitjük, tegyük a spagettit főzni. Helyezze a puhatestűeket egy kis tűz fölé, és azonnal betölti a bort. Kagyló kagylók krémes fokhagymás mártással főzzük, várjuk a kagyló megnyitását. Add fokhagymát és tejszínt. Amikor a krém kezd felforralni, és elkezd sűrűsödni, keverje össze a mártást a tésztával, és szolgálja az edényt, petrezselyemmel megszórva.
Kagyló krémes fokhagymás mártással
összetevők:
- kagyló - 1,8 kg;
- kakukkfű - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- saláta - 75 g;
- vaj - 65 g;
- a babérlevél;
- fehérbor (száraz) - 235 ml;
- liszt - 35 g;
- krém - 320 ml;
- kenyérmorzsák - ½ evőkanál.
előkészítés
A babér és a kakukkfű leveleit egy szálon kösse össze. Dobd a mogyorót és a fokhagymát, tegye hámozott kagylókat és egy illatos csemege füvet sült. Öntsük az összes bort és hagyjuk a kagyló kinyitásáig. Utána, tegyen egy darab vajat, szórja meg a lisztet, jól keverje össze, hogy ne keletkezzen csomók. Öntsük a tejszínt, és mindent felhúzzunk, amíg a krémmártással meg nem sűrődik.
A kagylókat a sütéshez és a kenyérmorzsákkal megszórjuk. Helyezze el mindent a grill alatt. A kész edényt azonnal szolgálja, tálalóként vagy forró snackként.