Sárgarépa hússal

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cukkini semleges ízű, szinte bármi mással kombinálhatja őket. Készítsünk cukkit más zöldségekkel, sajtokkal vagy tésztával - mi lehetne könnyebb? Azonban az univerzális összetevő, amellyel a cukkinit leginkább kombinálják, hús. A sütemények receptjeiről szól a hús, és tovább fogunk beszélni.

Hússal és rizszel töltött sütemények

összetevők:

• cukkini - 5 db;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• vaj - 1 evőkanál. kanál;
• marhahús - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• főtt rizs - 1 tétel;
• Szárított bazsalikom - 1/2 ts.
• füstölt paprika - 1/2 ts;
• paradicsomszósz - 2 evőkanál.

előkészítés

Squash és darabokra vágják, vastagsága 6-7 cm. A kanállal, vegyük ki a magot a darabokból, hagyva egy kis pép az alján annak érdekében, hogy egy "csésze" a cukkini.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat és a vajat, és finomra vágjuk vöröshagymát, amíg puha (kb. 5 perc). A szeletelt hagymához hozzáadjuk a fokhagymát, és 30 másodpercig megsütjük, majd hozzáadjuk a marhahús és a rizs fokhagymás hagymával. Amint a töltelék elkészül, keverjük össze a tölteléket sóval, borssal, szárított bazsalikommal és paprikával, majd adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsomos mártást . Töltsük fel a tölteléket "cukkival" a cukkinitöggel, és tegyük a bracier aljára. Öntsük a cukkini mártással és pároljuk 45-60 percig alacsony lánggal a fedél alatt.

Cukkini hússal is készíthetünk egy multivárkában, ezt a töltött cukkini tálba öntjük és öntjük, majd a "Quenching" módot tesszük és 1,5-2 óráig hagyjuk.

A párolt cukkini húsával készült recept

összetevők:

• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• marhahús - 1, 5 kg;
• só, bors - ízlés szerint;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 4 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• száraz vörösbor - 1/4 évszázad;
• marhahúsleves - 1 tétel;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
• babérlevél - 3 db;
• kakukkfű - 3 gally;
• paradicsom saját gyümölcslé - 500 g;
• cukkini - 3 db;
• sárgarépa - 2 db.

előkészítés

Az olajat felmelegítjük a zsákolóban. A marhahúsot kockákká vágjuk és öntünk a liszt, só és bors keverékébe. A húst aranyszínűvé tegye minden oldalról, majd hozzáadja a hús gyűrűs hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Amint a hagyma áttetszővé válik, hozzáadunk borhoz, húsleveshez, paradicsompüréhöz, babérlevélhez, kakukkfűhöz és paradicsomhoz a saját gyümölcsléünket. Az edényt a tűz minimális szintjére helyezzük, és 3 órán át hagyjuk párolni a fedél alatt. az idő múlásával adjunk hozzá a húst aprított cukkini és sárgarépa. Ismét fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk még 1-1,5 percet. A húsos péksüteményeket egy szelet kenyérrel szolgálják fel.