Nehéz elképzelni egy modern házat hűtőszekrény nélkül. Ez a fajta háztartási készülék lehetővé teszi számunkra, hogy sokkal hosszabb ideig megmentsük az ételt. Természetesen, ehhez számos körülményt kell betartani - tárolni őket megfelelő zónákban, és ami a legfontosabb, a helyes hőmérsékleti rendszert hozza létre.
A hűtőszekrény hőmérséklete különböző zónákban
Nem elegendő egyszerűen bekapcsolni a hűtőszekrényt, és elkezdeni használni. Az a tény, hogy a világ bizonyos normákat fogadott el a hűtőszekrény hőmérséklete tekintetében. A gyártók bizonyos korlátokat állítottak be a beállításhoz, hogy a felhasználó képes legyen egy bizonyos hőmérsékletet ezen határértékeken belül telepíteni.
A hőmérséklet beállítása a hűtőszekrényben szükséges, hogy kövesse az adott termék tárolására vonatkozó ajánlásokat. Ha megsérti ezeket a normákat, a termékek eltarthatósági ideje nem felel meg a csomagoláson feltüntetetteknek.
Természetesen kezdetben a hűtő- és fagyasztó hőmérsékletét a gyártó bizonyos optimális szinten állította be. Tehát önálló telepítések nem hozhatók létre a már rendelkezésre álló szabványos móddal.
Azonban a különböző termékek különböző tárolási körülményeket igényelnek, mivel a modern hűtőszekrényekben különböző rekeszek vannak, amelyekben a hőmérséklet eltér. Szintén vannak ajánlások a fényképezőgépek töltésére. Ha minden egyezmény teljesül, garantálja a termékek maximális biztonságát.
Tehát milyen átlaghőmérsékletek vannak a hűtő- és fagyasztó rekeszben:
- Fagyasztó - itt a hőmérséklet -6 és -24 ° C közötti lehet, de az optimális hőmérséklet -18 ° C. Alacsonyabb hőmérséklet állítható be, ha a termék gyors fagyasztása szükséges.
- Frissességi övezet - ez a rekesz nem minden hűtőszekrény számára áll rendelkezésre, de a modern gyártók gyakran biztosítják a rendelkezésre állást. Itt az optimális hőmérséklet körülbelül 0 ° C. ezen a hőmérsékleten a mikroorganizmusok szaporodási folyamatát teljesen megállítják az élelmiszerekben, míg az étel nem fagyott, de a szokásos formában marad, megőrizve ízét, szagát, színét. A legjobb ebben a zónában olyan termékek, mint a friss hal és hús, félkész termékek, kolbászok, tejtermékek, sajtok, zöldségek, gyümölcsök (trópusi kivételével) és zöldek. Kívánatos, hogy minden termék hermetikusan csomagolva legyen. Ezen a területen gyorsan frissítheti az italokat (csak nem természetes gyümölcslevek és élő sör).
- A hűtő kamra ödémája. A frissességi zóna alatt a legnagyobb zóna, ahol a hőmérsékletet +2 ... + 4 ° C-on tartják. Süteményeket, tojásokat, levest, mártásokat, gasztronómiai félkész termékeket, főtt húst, halat tárolnak. A legalsó dobozokban tárolt gyökér termények, gyümölcsök, savanyúságok. Itt a hőmérséklet + 8 ° C - a legmagasabb hőmérsékleti szint a teljes hűtőszekrényben.
Hőmérséklet mérése a hűtőszekrényben?
A fagyasztóban a csillagok száma kell, hogy legyen. Minden csillag megfelel a 6 fokos csökkenésnek. Emellett vannak modern modellek olyan hűtőszekrények, amelyek elektronikus kijelzővel rendelkeznek az ajtó külső oldalán, jelezve a hőmérsékletet minden rekeszben.
De mi van, ha nincs ilyen eredményjelző? Ilyen esetekben speciális mérőeszközök vannak. Annak ellenére, hogy a szokásos háztartási hőmérő a testhőmérséklet mérésére alkalmas, egyszerűen csak először folyadéktartályba kell meríteni, majd hűtőszekrénybe kell helyezni. A leolvasáshoz szükség van a reggelre, miután a hőmérő egész éjjel hűtőszekrényben maradt.
A hőmérsékletmérést általában a készülék első bekapcsolása után végezzük, amikor még üres, és ezt az optimális üzemmód létrehozásához. A hőmérsékletet három pontban mérjük, majd kiszámítjuk az átlagértéket.