Rózsaszín lazac a tésztában - egy meglehetősen egyszerű étel, amely nem igényel sok időt és energiát. Ez a hal nemcsak nagyon finom, de nagyon hasznos. Számos hasznos anyagot és ásványi anyagot tartalmaz. Azt javasoljuk, hogy részletesebben megtanulják, hogyan készítsék rózsaszín lazacot a tésztában.
A rózsaszín lazac receptje a tésztában
összetevők:
- rózsaszín lazac - 800 g;
- fűszerek;
- friss zöldek - díszítéshez;
- növényi olaj - ízlés szerint.
Tésztához:
- tej - 150 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 7 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát először készítsünk el minden szükséges összetevőt. Halat veszünk, mossuk meg, szárítsuk meg, és megtisztítjuk a bőrről és a csontokról. Ezután apróra vágjuk és fűszerekkel megszórjuk. A rózsaszín lazacot távolítjuk el, de a tésztához főzünk.
Ehhez öntjük a tejet egy külön edénybe, öntsük a lisztet és törjük a tojásokat. Ezután homogén, vastag tésztát gyúrjunk keverővel, csomók nélkül. Sütéses serpenyőben a növényi olajjal jól felmelegednek, befedik a csirkehalakba, és mindkét oldalon finom aranysárkát préselnek. A kész darabokat friss fűszerekkel díszített lemezre helyeztük és az asztalhoz szolgáltuk.
A lazacfilé receptje a tésztában
összetevők:
- rózsaszín lazac - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- citrom - 1 darab;
- paradicsomszósz - 0,5 táblázat;
- ecet 3% - 3 evőkanál. kanál;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- fűszerek.
Tésztához:
- csirke tojás - 2 db;
- tej - 1,5 tétel;
- liszt - 0,5 tétel;
- növényi olaj - 2 tk.
előkészítés
Találjunk még egy módszert, hogyan lehet rántott rózsaszín lazacot a tésztában. Tehát eltávolítjuk a halfilmet a bőrről, kivesszük az összes csontot, mossuk és darabokra vágjuk őket. A marinadék mix citromlé ecettel, adjunk hozzá fehér és fekete bors, apróra vágott petrezselyem és kapor. Az így kapott pácban a halat felhelyeztük és 15-20 percig félretettük.
A desszert elkészítéséhez előzetesen lehűtjük a tejet, beöntjük a növényi olajat, tojássárgájakat dobunk, és ízesítjük a sót. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet és gyúrjuk össze a homogén tésztát. A tojásfehérjét egy vastag habba öntsük, helyesen tegyük a tésztába, és jól keverjük össze. A haldarabokat az elkészített keverékbe mártjuk, majd egy serpenyőbe tegyük, és megsütjük, amíg egy vékony kéreg nem keletkezik.
Egy egyszerű recept a rózsaszín lazac tésztában
összetevők:
- rózsaszín lazacfilé - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- liszt - 6 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- víz - 150 ml;
- fűszerek;
- cukor - csipet;
- növényi olaj.
előkészítés
A rózsaszín lazac előkészítéséhez a halat feldolgozzuk, eltávolítjuk a bőrt, eltávolítjuk a csontokat, levágjuk a filéket és apró darabokra vágjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk rózsaszín lazacot és könnyedén megszórjuk cukorral.
Most menj a tésztához. Ehhez húzzuk az izzót, lehúzzuk a héjról és dörzsöljük egy kis kakukkfűre. Ezután öntsük a lisztet, sót, törjük a tojást, alaposan keverjük össze és fokozatosan öntsük a jeges vizet. Ennek eredményeként a tésztának vastag sűrűségűnek kell lennie. Aztán tűzhelyet tûzünk a tûzön, ráöntjük a növényi olajat, melegen felmelegítjük, a tésztába mártottuk a halat, és közepes lángon sütjük két oldalról aranykorára.
Rózsaszín lazac a tésztában
összetevők:
- rózsaszín lazac - 1 kg;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- tejföl - 100 g;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
előkészítés
Először feldolgozzuk a halat, előkészítjük a filéket, és négyzetekre vágjuk. Ezután sót, borsot ízesítünk és fűszerezni. Ezután készítsük el a tésztát, mint a palacsinta: összekeverjük egy tál tejben, tejföllel, tojással, liszttel és sóval. Most óvatosan merítse minden egyes darab halat a tészta, és azonnal küldje el a fűtött olaj. Ilyen célból vegyen egy mély serpenyőt és a rózsaszín lazacot a közepes lángon 3-4 percig sütjük.