A rózsaszín lazacfilé kiegészíthető a hozzávalók széles választékával, azonnal elkészítve az oldalsó edényekkel és szószokkal. Az ezen anyagból származó receptek a rózsaszín lazac filéjének legfinomabb lehetőségeiről szólnak a sütőben.
Lazacfilé tejszínben sütőben - recept
Ha először rántott rózsaszín lazacot főz, és fél a halak kiszáradtával, az ideális módja annak, hogy felkészüljenek, krémmel sütik. A lédús rózsaszín lazacos szeletekkel együtt gazdag mártást is kaphat.
összetevők:
- rózsaszín lazacfilé - 1,7 kg;
- champignons - 270 g;
- olívaolaj - 35 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- krém - 440 ml;
- egy marék zöld hagyma.
előkészítés
- Mielőtt lédús lazac filét főzne a sütőben, meg kell tisztítani a bőrtől és eltávolítani a csontok maradványait, ha vannak ilyenek.
- Elkészített halat tálaló edénybe, és vegyen egy illatos gomba mártással.
- A mártáshoz a gomba darabjait fokhagymával, zöldhagymával keverjük, finom tapintással és krémmel öntjük. Az így kapott keveréket közepes melegre helyezzük és pár percig főzzük.
- A krémszínű mártás alapját a halba öntjük, és 20-25 percig előmelegített 180 fokos sütőben hagyjuk.
Lazacfilé sajttal a sütőben
összetevők:
- lazac filé - 650 g;
- sajt - 115 g;
- szemes mustár - 10 g;
- maroknyi reszelt parmezán.
előkészítés
- A halfilmet négy részre osztjuk és egy sütő tálcára helyezzük. Szezonban.
- Keverje össze a rántott sajtot és a mustárt. A keveréket a hal fölé szélesztjük, és az edényt 210 ° C-on 10-12 percig sütjük.
Lazac filé burgonyával a sütőben
Készítsen elő egy halat és egy mellékét egy edényben, egészen valóságos. Ez a palack egyszerűen és gyorsan elkészül, könnyedén felkészíthető az egész hétre, vagy akár lefagy.
összetevők:
- burgonya - 1,1 kg;
- vöröshagyma - 75 g;
- liszt - 15 g;
- zöld spenót - 65 g;
- lazac filé - 3 db;
- tejszín - 230 g;
- Rántott sajt - 55 g.
előkészítés
- Ossza el a burgonyát a tányérokba, és felforraljuk őket sós vízben, amíg félig főtt.
- Az íjmentesítést, és amikor meglágyul, hozzáadjuk a spenótot, és megszórjuk az összes lisztet. Öntsük a serpenyőben a tejszínt, és pároljuk, amíg vastag.
- Szeleteljük a halat a penész alján, öntsük rá a mártást, és tegyük fel a burgonyát. Szórjuk meg a sajtot a sütőben, és főzzük fél órán keresztül 180 fokban.