Ha a mindennapi forró edények már egy kicsit unalmasak, akkor itt az ideje, hogy készítsünk egy karfiolból készült krémleveset , és hogyan fogunk most segíteni. Ez az étel tökéletes mindazoknak, akik betartják az egészséges étrendet, és figyelik az alakjukat.
Krémlevelű karfiolral sajtos
összetevők:
- káposzta szín - 0,5 villa;
- burgonya - 1 db;
- mustár éles - 1 evőkanál. kanál;
- babérlevél;
- friss koriander - 0,5 gerenda;
- izzó - 1 darab;
- víz - 3 elem;
- vaj - 10 g;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
Az izzót és a fokhagymát megtisztítják és kockákká vágják. Elkészítjük a karfiolt, megtörik a virágzatba, és óvatosan felforraljuk a forró vizet. Főzzük a zöldséget körülbelül 7 percig, és végül dobjuk egy csipet sót. Egy mély serpenyőben felmelegítjük a tejszínt és az olívaolajat, és átszeleteljük a fokhagymás hagyma áttetszőségére. Majd tegye a babér levét, hámozott burgonyát és öntsön vizet. Adjuk hozzá a káposztát a zöldségekhez, és főzzük, amíg a burgonyamártya lágysága meg nem fogy. 10. A kemény sajtot egy nagy teryochke-re aprítjuk, mossa meg a korianderet, szárítsuk meg és finoman aprítsuk meg. Most vegye ki a babérdobozot a serpenyőből, és tegye bele egy keverőbe. Grillezni egy krémes állapotban, öntsük a pürét, hozzáadjuk a tejföllel és a mustárt, fűszereket, és melegítsük fel a levest, és ne forraljuk fel. Tálaljuk friss csirkemellel, reszelt sajttal és aprított korianderrel megszórva.
Karfiol leves csirkével
összetevők:
- káposzta szín - 800 g;
- csirkefilé - 500 g;
- cukkini - 600 g;
- paszternák - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek;
- sajt - ízlés szerint.
előkészítés
A pohárban öntsük a vizet, tegyük a mosott csirkefilmet, és tegyük a tűzre. Forralás után a levest finoman leöblítjük és frissen szűrt vízzel öntjük. Cook csirke 30 percig, és ezúttal feldolgozzuk és szeleteljük a zöldségeket: parsnip és fokhagyma - szeletek, izzó - kockák, cukkini - fél gyűrű, és a vágott káposzta a virágzat. A sajt a legkisebb gerincre szakadt. Egy külön tálban, főzzük 10 percig, pasztillákat, majd adjunk hozzá hagymát és káposztát. Amikor a csirkét főzzük, a levest a serpenyőbe töltjük, és cukkini darabokat rakunk ki. Főzzük, amíg puha, óvatosan távolítsuk el az összes zöldséget, adjunk hozzá fokhagymát, egy szelet vajat és sót ízlés szerint. Mindent csiszoljon keverővel, és szükség esetén hígítsuk fel a húslevest. Hozzáadjuk a csirke darabokat krémleveshez, öntsük át a tureen, és megszórjuk a sajtot és a zöldeket tetejére.
Krémlevelű karfiol olvasztott sajttal
összetevők:
- csirkemell - 1 db;
- karfiol - 400 g;
- nyers sajt - 400 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- friss zöld.
előkészítés
Tegye csirke egy serpenyőbe, öntsön szűrt vizet, és forraljuk 45 percig főzni. Ezúttal minden zöldséget felkészítünk: tisztítjuk a zellert és a sárgarépát, és nagy szeletekre vágjuk. Összeszereljük egy teljes izzót a húslevesben, sót és főzzük kb. 30 percig, amíg a zöldségek puha. Aztán húst viszünk, és leveszi a szűrőt. A sárgarépát vissza kell küldeni a serpenyőbe, a többi pedig nem kell. Itt adjuk hozzá a karfiolt, és tegye vissza. 20 perc múlva keverjük össze a levest egy serpenyővel, melegítsük meg, és töltsük fel megolvadt sajtokkal, folyamatos keveréssel. Végül adjunk hozzá csirke darabokat és szórjuk meg petrezselyem leveleket.
Krémleves karfiolral és krémmel
összetevők:
- karfiol - 1 kg;
- sárgarépa - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- tejszín - 500 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Káposztát forralunk, és öntsünk egy kis káposzta levest. Ezután áthaladunk az apróra vágott hagymán és a sárgarépán egy serpenyőben, átadjuk a káposztának, átöntjük a tejszínt, fűszerkeverékkel szedjük és keverjük össze. Forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a levest a tányérról.