A Plov a kedvenc étel. Különféle húsokkal, zöldségekkel és fűszerekkel lehet megenni, mert minden esetben jó. Azonban még mindig nagyon kedves étel nem csak ízletes, de sajnálatos is. Nem minden háziasszony kiderül, hogy ilyen. Nagyon könnyű megoldani ezt. Ma számos receptet fogunk fontolóra venni, amelyek segítségével megtanulhatod, hogyan készítsd el a pilaut.
Friable pilau a többváltozós
összetevők:
- marhahús - 550-600 g;
- fűszerek föld (kömény, kurkuma, paprika);
- barberry dry;
- fokhagymás szegfűszeg - 12 db;
- sárgarépa - 280-300 g;
- hagyma - 280-300 g;
- hosszú szemű rizs - 300-325 g;
- só;
- növényi olaj - 70-80 g;
- víz - 5 többszemüveg.
előkészítés
A sárgarépát először körkörös tisztítással és vágással vágják, majd szalmákra. A hagymát félgyűrűsre vágjuk. Marhahús közepes darabokra vágva. A multivarka kapacitásában kiöntse az összes olajat. Küldjük az elkészített termékeket és a rizst.
Megjegyzés. Nem kell itt mosni a rizst - ennek köszönhetően és az azt követő sütéskor kapjuk a "rizs rizsre".
Frissítse a "Sütés" programot. Amikor a termékeket vöröskéreg borítja, adj hozzá fokhagymát, sót, őrölt fűszereket, áfonyát. A fokhagymát nem szabad vágni. Elég, hogy a szeleteket a vágódeszkára helyezze, és egy késsel nyomja le. Minden terméket vízzel töltünk és főzünk a "Pilaf" programmal. 1 óra - és a pilaf készen áll. Ne rohanj, hogy megkapd. 30 percig meleg legyen.
Recept a morzsa pilaf
összetevők:
- basmati rizs - 2 darab;
- kapor - 1 csomó;
- só;
- bárány a csonton - 550-570 g;
- vaj olvadt - 90-100 g;
- hagyma - 80-100 g;
- víz - 3 evőkanál. rizs és 5 evőkanál. húst.
előkészítés
Ehhez a recepthez külön-külön elkészítjük a rizst és a húst. Sütés után összeköti őket egy tányéron.
A rizs az enyémben sok vízben. A gabonafélék mosása után a víz általában átlátszó. Egy tálban öntsön vizet és erősen sóoldatot. Tedd fel rizst. Hagyjuk 30-50 percig.
Nagy vágást vágunk, hideg vízzel tálaljuk, és főzni kezdünk. A habot zajjal távolítjuk el. Amikor végül a leves átlátszóvá válik, ott hagymát és sót küldünk. A vöröshagymának meg kell szabadulnia a héjaktól, de nem őrölni.
Összevonjuk a vizet, amelyben a rizs feküdt. Áthelyezzük egy serpenyőbe, amelyben forró víz (3 csésze). Szinte teljes egészében főzünk. Adjuk hozzá az apróra vágott kaport, a vajat, óvatosan keverjük össze, fedjük le a fedővel és lassan lassú tűzön hagyjuk. 25 perc múlva kapcsolja ki a tüzet. A pilafot a formanyomtatványon helyezzük el - kezdetben egy rizzsel, majd húsdarabokat.
Hogyan főzni sült pilaf csirkével?
összetevők:
- csirkecombok, karbonát - 600-700 g;
- fűszerek föld (koriander, kurkuma, zira, többféle bors);
- rizs - 350-375 g;
- póréhagyma - 100 g;
- sárgarépa - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. kanál;
- víz - 4,5 csésze;
- só;
- növényi olaj - 50-60 ml.
előkészítés
Nagy darab csirke szeletelve. Öblítsük ki őket, és helyezzük őket egy serpenyőbe. Ezt megelőzően egy serpenyőben melegítse az olajat. Sárgarépát és hagymát készítenek. Sárgarépa vágott fél gyűrű, és a hagymát gyűrűk. Mi küldjük ezeket a zöldségeket a csirkehúsba. Amikor a termékek már korpás kéregben vannak, add hozzá az adzhikat, egy kis vizet és pörkölt kb. 20 percig, majd adjunk hozzá alaposan mosott rizst, sót, fűszereket, forrásban lévő vizet, és kapcsoljuk be az erős tüzet. 3 perc után átlagolják, és 7 perc után - gyenge. Alacsony hőfokon még 2 percig kell főzni a pilafot, majd kapcsolja ki. A fent leírt főzési szekvenciát pontosan meg kell figyelni - ez teszi a plov elpusztulását.