A sült padlizsánok nemcsak egyszerűek, hanem hasznosak is, mivel nem szívják fel az olajat, mint a sütéskor, így nem terhelik meg az edényt extra kalóriákkal.
Saláta sült padlizsánnal és friss paradicsommal
összetevők:
- padlizsán - 640 g;
- piros hagyma - 45 g;
- Paradicsom - 280 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- maroknyi menta levelek;
- olívaolaj - 75 ml;
- citromlé - 15 ml.
előkészítés
Süssük a fokhagymát, olajjal meghintjük, és fóliába csomagoljuk. Mossa le a padlizsánokat, és apró vágásokat készítsen úgy, hogy ne szabaduljon fel sütés közben. Helyezzük a padlizsánt a fokhagymás fejjel együtt a sütőben, és sütjük 35 percig 200 fokban. Kész tojástenyésztés ostudite, osztja fel, egy kanállal, távolítsa el a pépet, és vágja nagy. Öntsük a padlizsánokat citromlével.
Fokhagymát préselt ki a héjból, dörzsölje és csatlakozzon a padlizott szeletekkel. Vágja a paradicsomot és a hagymát apró szeletekre, keverje össze az összes elkészített összetevőt, szezoni vajjal, adjunk hozzá menta leveleket, sót, frissen őrölt borsot.
Saláta sült padlizsán, paradicsom és hagyma
összetevők:
- padlizsán - 430 g;
- paradicsom - 320 g;
- vöröshagyma - 230 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- petrezselyem - 15 g;
- olívaolaj - 35 ml;
- citromlé - 10 ml;
- egy csipetnyi fekete bors.
előkészítés
Mielőtt sütjük a padlizsánt a saláta a sütőben, padlizsán csípő mindkét oldalán, hogy a zöldségek nem tört ki a főzés során. Sült a padlizsán 45 perc 200 fokban. A sütés kezdetétől számított 15 perc elteltével tegye a paradicsomot, majd 15 perc elteltével hagymát vágjon tollal. Vegye ki a sült zöldségeket, a padlizsán borítását egy filmből, hogy a takarítás során könnyen eltávolítható legyen a héj. Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk szeletekre a zöldségeket, adjunk hozzá sült hagymát, keverjük össze apróra vágott fűszerekkel és fokhagymával. Az ételt keverjük össze a vaj, a citromlé és a bors keverékével.
Hogyan készítsünk saláta sült padlizsánokat és borsot?
összetevők:
- padlizsán - 650 g;
- bors - 270 g;
- hagyma zöld - 15 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- almaecet - 15 ml;
- növényi olaj - 65 ml;
- egy csipet őrölt bors.
előkészítés
A paradicsomokat és a borsot egy sütőlapra helyezzük és 210 fokos 40 percig sütjük. Hámozzuk le a héjat a főtt zöldségekből, vágjuk, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Készítsünk salátát saláta növényi olajból, ecetet, borsot, sót. Töltse ki az edényt, és azonnal szolgáljon.