A darált hússal és burgonyával készült torta nagyon finom és kielégítő étel, amely könnyen illeszkedik minden asztalhoz: ünnepi vagy alkalmi. Több receptet kínálunk annak elkészítéséhez.
Jellied pite darált hús és burgonya
összetevők:
A teszthez:
- majonéz Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- só - egy csipet;
- cukor - 1 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- szóda - csipet;
- lisztet.
A töltéshez:
- burgonya - 4 db;
- Darált hús - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Egy kényelmes tartályban keverje össze a majonéz sóval, cukorral és tojással. Ezután öntsön kefirt, dobja a szódát és keverje össze a masszát. Ezután öntsön fokozatosan a lisztet, és tegye a tejszínt a tejföl konzisztenciájához. Az izzót és a burgonyát tiszta és vékony szeletekre vágják. A sütőben először 3 percig sugár, majd darált húst adunk hozzá, keverjük össze és megsütjük 5 percig, majd a burgonyát kb. 1-2 percig forró vízbe engedjük le. Most pedig formázzuk a sütést, jól kenje meg az olajat, öntsük ki a tésztát, és rakjuk ki a burgonyaszeleteket. Ezután öntsön egy kicsit több tésztát, fedje le a húst, majd öntsön újra a maradék tésztát. Az egyenruhát a sütőben lévő darált húsra és burgonyára helyezzük a sütőben, majd kb. 15 percig 200 fokon sütjük, majd lecsökkentjük a hőmérsékletet és további 20 percig tartjuk.
Torta töltelékkel és burgonyával a multivarkban
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 5 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 db;
- tejföl 250 ml;
- szóda - egy csipetnyi.
A töltéshez:
- darált hús - 400 g;
- friss gomba - 100 g;
- burgonya - 3 db;
- izzó - 2 darab;
- sajt kemény - 50 g;
- növényi olaj;
- friss zöld.
előkészítés
A gomba feldolgozása, szeletelése és sütése egy kis serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban történik. Ezután adjunk hozzá egy kis apróra vágott hagymát és darált húst, sót ízlés szerint. A burgonyát megtisztítják és dörzsölik egy nagy serpenyőre. Ezután keverje össze a homogén tésztát. Ehhez meg kell verni a tojásokat egy keverővel, fel kell tölteni a tejföllel, öntsük a lisztet és a szódát. A tészta harmadik részét a tejszín tejszínre mártott multivarka tálba terítjük felfelé, egyenletesen reszelt burgonyát, majd répát és zöldséget. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és kiöntjük a maradék tésztát. A tálat a multivárkába helyezzük, becsukjuk a fedelet, kiválasztjuk a "sütés" módot és felkészülünk egy órára. A hangjelzés után óvatosan vegye ki a pite-t, hűtsük le és helyezzük a lemezre egy gőzölős tartály segítségével.
Pite darált hússal és süteményes burgonyával
összetevők:
- sütemény - 1 csomag;
- burgonya - 4 db;
- izzó - 2 darab;
- marhahús - 600 g;
- fűszerek.
előkészítés
A marhahús levágásra kerül a csontokból, és finoman darált húsú bőrrel aprítva. A süteményt eltávolítjuk a fagyasztóból, és hagyjuk felengedni. Egy tálban töltsük át a tölteléket, adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig, ezúttal a burgonya tisztításánál, és vékony körökön kb. 2 milliméter vastagságban aprítjuk. Húzzuk le a hagymát félgyűrűvel, és könnyedén nyomjuk meg a kezét.