Shish kebab a nyárson, főtt a sütőben - egy nagy étel, amely valódi dekoráció lesz minden asztalnál. Mindig elegáns, finom, és az íze finoman lédús és ízletes! Találjunk néhány receptet neked.
Növényi shish kebab a nyáron
összetevők:
- burgonya - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- padlizsán - 1 db;
- cukkini - 1 darab;
- piros piros bolgár - 2 db;
- Adyghe sajt - 200 g;
- liszt borsó - 200 g;
- búzaliszt - 150 g;
- szóda - csipet;
- fűszerek;
- sajt kemény - 200 g;
- víz 450 ml.
előkészítés
Tehát először elkészítjük az összes összetevőt. A zöldségeket alaposan megmossák és szárítják. Ezután a padlizsán, a cukkini és a bors közepes kockákra vágódnak, és külön megrendelésre vannak húzva speciális fahordókra. Most tegyük félre a shish kebabot, és a tésztához főzünk, kétféle lisztet szitálunk és összekapcsoljuk. Adjon hozzá vizet, dobja el a fűszereket, keverje össze mindent, és tegye bele a shish kebabot a tésztába. A serpenyőben az olajat alaposan felmelegítsük, és két oldalról sütjük az edényeket, amíg a kéreg meg nem alakul. Ezután tolja a nyársat egy öntőformába, majd reszelt sajttal megszórja, és 10 percig vigye el az előmelegített sütőbe. Készen elkészítjük a shish kebab-t a süteményeken, bármilyen mártással ízlésed szerint: tejfölt, mustárt vagy ketchupot.
Csirke nyársak a nyáron
összetevők:
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- csirke filé - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- szója természetes szósz - 1 evőkanál. kanál;
- koriander száraz - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan készítsünk egy shish kebabot a sütőben? Szhipki először áztassa a vízben körülbelül 30 percig. A csirke filét feldolgozzuk és hosszú csíkokra vágjuk. Ezután húst húzzunk rágcsálókba egy harmonika formájában, és bepároljuk egy pácban. Ehhez keverje össze a növényi olajat cukorral, korianderrel, adj hozzá szójaszót, szorítsa a fokhagymát a sajtón keresztül és dobja el a fűszereket. Fedjük le a pácolt húst egy filmmel, és tegyük a hűtőbe körülbelül 2 órán keresztül. Ezután felmelegítsük a sütőt, a csirkehüstöt a csülökből kényelmes alakra helyezzük és kb. 20 percig sütjük, amíg aranybarna.
A nyársorrú pulyka nyársai
összetevők:
- pulykamell - 1 kg;
- fehér friss gomba - 500 g;
- izzó - 3 darab;
- bor vörös ecet - 3 evőkanál. kanál;
- izzó - 2 darab;
- friss bazsalikom - 1 csomó;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
Ahhoz, hogy a skewer-eken egy otthoni shish kebab-ot készítsen, a húsot mossák és szárítják, miután tiszta papírra vagy kendőt törölgetnek le. Ezután vágja a mellet egy késsel kis darabokra, és küldje el a zománcozott mély tárolóba. Szeleteljük a húst őrölt borssal, nyomjuk be a fokhagyma sajtót és dobjuk a bazsalikom zúzott zöldjét. Ezután adjunk hozzá egy nagy gyűrűkkel átitatott izzót, és mindent megszórjunk a bor ecettel.