Julien a csészében a sütőben

Julien - az étel nem új, de sokan nagyon szeretik sok változást. Csak a sajt és a tejszínes mártás változatlan marad. Ezért kínáljuk a diverzifikálást asztalánál az alternatív receptekkel.

Hogyan főzni egy julien burgonyával, gomba és csirke egy edényben a sütőben?

összetevők:

• csirkefilé - 300 g;
• osztriga gomba - 400 g;
• burgonya - 300 g;
• félig szilárd sajt - 250 g;
• olaj - 50 g;
• hagyma - 3 hagyma;
• tejföl 300 ml;
• liszt - 50 g;
• bors;
• sót.

előkészítés

Mosson jól és szárítsa meg a filet. Vágjuk apró kockákra, anélkül, hogy sót adtunk előre, majd tegyük egy jól felhevített serpenyőbe, és magas hővel sütjük, hogy a gyümölcslének nincs ideje kiszabadulni. Ezután csatolja a vékony, vékony félgyűrűs hagymát a tyúkhoz, és várja meg, hogy félig főtt legyen.

Oyster gomba, ha lehetséges, csiszolni a lemezeket, akkor használhatja bármely más gombák, amelyek a hűtőben, az erdőben, például csak javítani fogja a végső eredményt. Szóval, küldje el a gombát a serpenyőbe és alacsony hőt, a többi összetevővel együtt, főzzük 25 percig. Ekkor húzza le a burgonyát, mindig szárítsa meg és kb. 1 cm-es kockákra vágja, majd egy forró serpenyőbe küldje és olajjal sütjük. Félkésznek kell lennie, bár amíg sütjük, akkor már elérte ezt az állapotot, mert nagyon kicsi. A serpenyőben csirkét, adjunk hozzá sót és borsot, tegyük a tejfölöt, keverjük össze, és miután folyékonyabbá válik, belépünk a lisztbe és melegítjük kb. Öt percig.

Itt az ideje, hogy az összes összetevőt összeillesszük, finoman kevergetve, hogy ne szétszedjük a burgonyát, és ne alakítsuk ki őket cserépben. A sajtot természetesen darabbal daráljuk, és a tetejére megszórjuk, majd az edényeket 20 percig a sütőbe tesszük.

Julienne a sertéshúsban és gombákkal a cserépben

összetevők:

• sertéshús (nem zsíros) - 0,6 kg;
• sárgarépa - 600 g;
• hagyma - 2 hagyma;
• liszt - 50 g;
• vaj - 120 g;
• tejföl - 150 g;
• tej - 20 g;
• félszilárd sajt - 200 g;
• olaj - 50 g;
• bors;
• sót.

előkészítés

Mossa le a sertést, és helyezzük enyhén sózott vízbe, ebben az időben véletlenszerűen vágjuk le a hagymát és kezdeni sütni a növényi olajban. Miután pirított, öntsük a gombákat apróra vágva, és folytassuk a sütést. Főtt sertés vágott apró kockákra, és tálaljuk a gombát és hagymát. Az utolsó sült sóval és borssal természetesen hozzá lehet adni kedvenc fűszereit. Egyenletesen oszlik el az edények fölött, és kezdjük előkészíteni a mártást. A vajban sütjük a lisztet, és hozzáadjuk a tejtermékeket, ne felejtsük el jól keverni. Amikor a mártás elkezd sűrűsödni, öntsük rá a cserepek fölé, és tetejüket reszelt sajttal. Most, amíg készen van, 20 perc van a sütőben.