A sajtkenyér egy igazi étel a szláv konyha számára. Hagyományosan túróból készültek, kis liszttel vagy mangával, majd olajban sütéses serpenyőben. De mi a teendő, ha a sült ételeket nem javasoljuk, vagy valamilyen okból egyszerűen eldobja őket. Különösen az Ön számára recepteket kínálunk a sajtkészítmények sütőből készült sajtkészítéséhez. Ezzel a hőkezeléssel az étel nem kevésbé ízletes és hasznosabb.
Gyakran a gyerekek tiszta formában nem használják a túrót. Ebben az esetben a sütőben főzött sütemények csak egy áldás az anyáknak, akik törődnek a csecsemőik egészséges táplálkozásával.
Hogyan készítsünk sajtkrémeket a sütőben lévő túróból?
összetevők:
- zsírszáraz túró - 420 g;
- liszt - 260 g;
- tojás csirke - 1 db;
- granulált cukor - 110 g;
- vanillin - 2-3 g;
- sütőpor - 12 g;
- só - csipet.
előkészítés
A sajtra cukrot, tojást, vanillint és sót adunk, és mindannyian dörzsöljük össze. Ezután öntsük a szitált búzalisztet a sütőporhoz és gyúrjuk a tésztát.
Most kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, állítsa be a hőmérsékletet 185 fokban, és készítse elő a serpenyőt. Ehhez kenjük meg vajjal vagy vystelim olajozott sütőpapírral.
Az előkészített tésztából golyókat hozunk létre, amelyek mérete kicsit nagyobb, mint a dió, paniruem lisztben, és felkészített sütőlapra. Három-negyven perc alatt egy fűtött kemencében definiáljuk.
Az idő elteltével készen állnak a sütőtök sütemények. Tálaljuk tejföllel, mézzel vagy lekvárral .
Túrós sajttorta, mangával a sütőben
összetevők:
- zsíros száraz túró - 590 g;
- búzadara - 175 g;
- liszt - 30 g;
- mazsola (opcionális) - ízlés szerint;
- Csirke tojás - 2 db;
- granulált cukor - 145 g;
- vanillin - 5 g;
- sütőpor - 25 g;
- só - csipet.
előkészítés
A sajtot szitán átszitálják, vagy egyenetlenül keverik össze a keverővel. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a sót, a vanillint, a búzadarát és a sütőport.
A mazsolákat forró vízzel, lefolyóval és vízelvezetővel néhány percig öntsük. Ezután megszórjuk a mazsolát liszttel, adjunk hozzá a túrós keverékhez és keverjük össze újra. Akkor is hozzáadhat kakaóport, fahéjat vagy más adalékokat az ízlésedhez ebben a szakaszban.
Kapcsolja be a sütőt, és válassza ki a 185 fokos hőmérsékletet. A vízbe mártott kanalat szilikon formába öntjük, vagy a muffinok formáját. Használhat bármilyen más formát is, de először le kell fednie őket vajjal és manipulálni egy mangával.
A formákat a sütőlapon a túrópróbára helyezzük és harminc percig egy fűtött kemencébe helyezzük.
Banánra és túrós sajttorta a sütőben
összetevők:
- zsíros száraz túró - 490 g;
- búzadara - 210 g;
- banán - 2 db;
- Csirke tojás - 2 db;
- fahéj - 2 csipet;
- vaníliacukor - 20 g;
- szóda - 10 g;
- só - egy csipet;
- vaj vagy növényi olaj;
- lisztet.
előkészítés
A túrót átszitáljuk egy szitán, hozzáadunk szódát, sót, tojást, búzát, mindent jól összekeverünk és elhagyjuk
A banánt tisztítják, kockákra vágják, és hozzáadják a túrkeverékhez. Dobja a fahéjat és keverje össze.
A sütőt 200 fokos hőmérsékletre állítjuk be és melegítsük fel. Időközben a sütő tálcát pergamenttel burkolva vajjal vagy növényi olajjal megkenjük, majd a syrnikov alakulását. Ehhez válasszon egy tésztát egy nedves kanállal, mártsa be egy lisztbe, és tegye rá. Ezután tegye fel a sütőgömböt az elkészített sütőlapra, és nyomja össze egy kicsit. Határozza meg a sütőben lévő peremeket, és álljon hűhűséggel huszéhuszötöt perccel a pirítás előtt.