A palacsinta egy orosz hagyományos étel, amelyet általában csak élesztő tésztából készítenek. De tudod, hogy egyszerű cefirből készülhetnek. Az edény sokkal nyersesebb, illatosabb és finomabb. Megmondjuk, hogyan készítsünk palacsintát zöldhagymával, és meglátjuk magad.
Egy recept a palacsintákra joghurtos zöldhagymával
összetevők:
- kefir - 200 ml;
- legmagasabb minőségű liszt - 200 g;
- tojás - 2 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- szóda - csipet;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Zöld luchok folyó hideg víz alatt mosott, finoman megrázta a felesleges folyadék és a melenko foszlány kés. Majd tegye egy mély tálba. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta kiderüljön, hogy sűrű, akkor minden kefir akár 5% zsírt. Öntsük egy tálba, dobjunk egy kis szódabikarbónát, és megvertük az összetevőket egy habverővel. Itt sót dobunk ízlésre, megtörjük a tojást és fokozatosan megszórjuk a búzalisztet. Az elegyet homogén, nem túl vastag sűrűségű keverékbe keverjük. Ezután tegye a kockára vágott zöld hagymát a tésztába, és keverje össze újra. A serpenyőben öntsük a növényi olajat, tegyük egy kis tűzbe, és amint a zsír felmelegszik, a tésztát egy evőkanállal szórjuk. Süsse meg az edényt két oldalról egy percre. 3. Készen hagyja a joghurtot zöldhagymával, majd óvatosan eltoljon egy papírtörölközőn, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Adunk nekik egy kicsit hűvös, majd tegyük egy szép tányérra, és szolgálja az asztalra, díszítve apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy zöld hagymával. Egy ilyen edényt párolt hús vagy önálló edényben lehet megenni.
Palacsinta zöldhagymával és kemény sajttal
összetevők:
- kefir - 1 elem;
- szóda - csipet;
- liszt - 1 tétel;
- sajt - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma zöld - 0,5 gerenda;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan készítsünk finom palacsintát a joghurton, hogy az étel minden vendég számára értékes legyen? Kezdjük, gyúrjuk a tésztát: öntsük a tálba a joghurtot, dobjuk egy csipetnyi sekély sót és gyorsított szódabikarbónát. A zöldhagymák tollait víz alatt öblítik meg, megrázzák, és késsel késedelmes melenko, a kemény sajt pedig nagydarabra dörzsöl. Csatlakoztunk mindent egy kefir bázissal, bemutatunk egy csirke tojást, és egy habverővel könnyedén habverőjelezzük a tésztát. Végül öntsünk egy kis részét a szitált búzalisztből és alaposan keverjük össze. Sült a kanál nagy részét egy forró serpenyőben, öntsön egy kis növényi olajat, és sütjük a palacsintákat néhány percig mindkét oldalon a pirításig. Ez minden, buja palacsinta kefirrel és zöldhagymával készen áll!
Csirke palacsinta tejföllel zöldhagymával
összetevők:
- kefir vagy savanyú tejet - 100 ml;
- zöldhagyma - 0,5 gerenda;
- sajt kemény - 100 g;
- friss füvek - 0,5 gerenda;
- liszt a legmagasabb fokozat - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Csirkefilé mosott, szárítva tiszta