A mi korunkban mindenki már elfelejtette a vászon gabonát, és néhányan még csak nem is tudnak róla. Mindazonáltal az egészséges táplálkozás támogatói régóta visszatértek a régi forrásokhoz, és elkezdték használni a lenmagos zabkását. Nagyon gyakran ezt a gabonát a dietetikusok írják le betegeiknek. Nyugat-Európában a lisztos zabkát a zabpehely és a hajdina együtt használják. 10 éve sikerült ugrani a zabpehelyet az értékesítésre.
Néhány ember nem tudja megérteni, mi hasznos a lenmagkásznak. Ennek megértéséhez feltétlenül meg kell határoznunk, hogy mit készítettünk, és milyen ásványi anyagokat és hasznos összetevőket tartalmaz. Így keletkezik a zabkása a lenmagból, amely hasznos nyomelemeket tartalmaz. Ezek közé tartoznak a zsíros omega-savak, például az omega-3 , az omega-6 és az omega-9. Ezek az összetevők tengeri halakban találhatók. Ezenkívül a lenmagban lévő savak sokkal nagyobbak, mint a halakban. A lenmagos kása összetétele számos ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz. Ők a komplexumban segítenek az endokrin és a kardiovaszkuláris rendszernek megfelelően működni.
Hasznos tulajdonságok a kása a len
Ha úgy gondolod, hogy a lenmagos zabkása nem csak jó, hanem árt is, nem így van. Eddig negatív oldalakat nem találtunk a zabkában, ezért csak hasznos tulajdonságokkal lehet tudni, mint például:
- a szív- és érrendszeri, immunrendszeri és endokrin rendszer szükséges elemeinek ellátása;
- A lenmagos kása segít az emésztési folyamat beállításában, ami lehetővé teszi a perisztaltia javulását. Kismértékű hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Gyomor- és bélbetegségek során fel lehet használni;
- a zabkása elkészítésekor nyálkahártya és glikozid linomarin képződik, amely a gyomor burjánzását és a gyulladást enyhíti;
- állandó használata a zabkása eltávolítja a cukrot a vérből;
- A zabkában található lignán a test emésztése során felszabadítja a fitoösztrogént, amely segít a hormonális egyensúly helyreállításában;
- vászon gabona a fogyás a legjobb választás.
A lenmag kása hosszú ideje ismert a hasznos tulajdonságokkal. Ma is használják a gasztrointesztinális traktus működésének normalizálására, valamint a szív- és érrendszeri rendszer működésének szabályozására.