A fazékban történő főzés nem igényel különleges kulináris tehetségeket. Még a gyerek is képes megbirkózni az ebben a cikkben bemutatott receptek elkészítésével, és az étel egyszerűsége nem befolyásolja ízét.
Párolt burgonya húsokkal és gombákkal edényekben
összetevők:
- burgonya - 450 g;
- bárány - 600 g;
- hagyma - 1 db;
- gomba - 200 g;
- rozmaring - 2 ág;
- növényi olaj;
- só, bors;
- marhahúsleves - 500 g.
előkészítés
Bárányom, tisztítjuk a filmeket és élünk. Vágjuk a húsokat nagy kockákká, és hagyjuk sütni a növényi olajban, amíg aranybarna, nem készen készre.
Egy külön serpenyőben süsse le a vékony vöröshagymát, amíg arany. Adjuk hozzá a gombát a hagymához, és főzzük tovább, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. A gombával együtt a rozmaring elhagyja a serpenyőt, valamint egy jó csipet sóval és borssal.
A burgonyát tisztítják és vékony szeletekre vágják. A forró vízben forraljuk 3-4 percig a gumókat.
Elkezdtük összegyűjteni az ételünket. A pohár alján húst helyezünk, a tetejére a hagymát tartalmazó gombát és a tálat burgonyaszeletekkel koronázzuk. Öntsük az edényeket marhahússal, és 15 percig 180 fokos sütőbe helyezzük. A cserepekbe húzódó burgonyát a grillezés nélkül is fedél nélkül kell tartani, amíg a burgonya felületén aranyszínű kéreg nem keletkezik.
A burgonya pörkölt recept a sertéshúsban
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- darált sertéshús - 300 g;
- tojás - 3 db;
- fagyasztott zöldségkeverék (brokkoli, kukorica, borsó stb.) - 1 csomag;
- hagyma - 1 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- reszelt sajt - ízlés szerint;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- tejszín;
- friss petrezselyem;
- só, bors.
előkészítés
A burgonyámat tiszta és forraljuk, amíg készen áll. A gumókat vajjal és krémmel gyúrjuk, amíg homogén püré alakul ki. Pürében
A hagymát levágjuk, és aranybarna színűre sütjük. A sült hagymákhoz adjunk darált húst, sót, borsot és sütjük készen. Egy külön serpenyőben sütjük a fagyasztott zöldségeket. Keverjük össze a zöldségeket és a tölteléket.
Tegyen egy réteg darált húst és zöldségeket az olajozott edény aljára. Terjesztjük a burgonyát. Minden edény közepén, csináljon egy kis horvát, és vezesse bele a tojást. A széleken reszelt kemény sajtot terjesztenek. A grillezés alatt fel kell keverni az edényeket, amíg a felszínre aranyszínű kéreg nem keletkezik (valahol 7-10 percig). Nos, ez minden, a sertéshússal készült pörkölt burgonyánk készen áll.