A sertésbordák, ha megfelelően előkészítik, egyszerűen isteniek ízlés szerint. Ez az étel méltóságteljesen szolgálható az ünnepi asztalhoz, és hétköznapokon főzzük, igazi örömet szerezzünk a háztartás kiváló íze, aromája és lelkes válaszai iránt.
Hogyan készítsünk sertésbordákat egy serpenyőben?
összetevők:
- sertésborda - 750 g;
- hagyma - 90 g;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- babérlevél - 1 db;
- borsópaprika - 3-4 db;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- Választható fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
A sertésbordák hideg vízzel öblítsék le, szárítsák és darabokra vágják az egyik bordát. Egy vastag fenékkel ellátott serpenyőben felmelegítsük az olajteknőt, és bontsuk bele a bordákat. Enyhén kevergetve tíz-tizenöt percig magas hõmérsékleten kenje meg, majd keverje össze az elõzõleg hámozott hagymát, apróra vágott vöröshagymát és finoman apróra vágott fokhagymát. Alacsonyabb a tűz intenzitása a serpenyőben közepes és gyenge hússal a hagymával és a fokhagymával körülbelül 5-7 percig kevergetve.
Most öntsünk fél pohár forralt vizet, sózzuk a húst sóval, őrölt fekete borssal és fűszerekkel, dobjuk a babérlevelet és az édes borsót, fedjük le az edényt, és pároljuk, kb. Harmincról negyven percig keverjük, vagy amíg a hús puha.
Hogyan lehet több sávos bordát főzni?
összetevők:
- sertésborda - 750 g;
- szójamártás - 90 ml;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- méz - 20 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- A gyökér gyöke (opcionális) - ízlés szerint.
előkészítés
Egy külön tálban keverje össze a szójaszózt, a növényi olajat, a mézet a fokhagymás présen keresztül, földi fekete borssal és, ha szükséges, reszelt gyömbérrel a sekély rácsra.
A sertésbordákat öblítjük, szalvétával töröljük, darabokra vágjuk, és egy órán át áztatjuk az elkészített marinadában.
Ezután hozzuk létre a "Sütés" vagy a "Sütés" funkcióhoz tartozó multivárgálót, helyezzük a pácolt bordákat a tálba, csukjuk be a készülék fedelét és készítsük az edényt negyven percig. Felkészültség esetén a bordákat összekeverjük a multicast alján maradt mártással, felhelyezzük az edényt és szolgálhatunk.
Hogyan főzhetsz ízletes párolt sertésbordákat?
összetevők:
- sertésborda - 950 g;
- hagyma - 150 g;
- Antonov alma - 250 g;
- vastag krém - 250 ml;
- méz - 35 g;
- fekete őrölt bors - 5 g vagy ízlés szerint;
- só - 15 g vagy ízlés szerint;
- húsleves - 250 ml;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
Sütőedény vastag aljjal erős tűzzel, öntsük az olajat, és amikor felmelegszik, öntsük a mézet és keverjük össze. Amikor a keverék forrni kezd, váltakozva egy sorban elmosódott, szárított és darabolt bordákra vágjuk. Egy percig barnát adunk mindegyik oldalról, tegyünk egy üstöt vagy pörköltet, és töltsük be a következő tételt. Miután sütjük az összes bordát, öntsük őket forró forró levesbe, és pároljuk a fedél alatt, amíg puha.
A fennmaradó olajat a bordákból, az előhántolt és apróra vágott
A bordák készenlétére ráöntjük a krémet, hagyjuk újra forralni, próbáljuk meg a sót, és ha szükséges, a fáradtságot. Az edényt tűzön tartjuk, kevergetve, amíg a mártás meg nem sűrűsödik. Fél evőkanálnyi kiömlött lisztet is hozzáadhat egy száraz serpenyőbe, hogy nagyobb sűrűségű legyen.
Ezek a bordák jóak a melléktálcákkal vagy friss zöldségekkel.