A könnyű snack gombával ideális lehetőség ebédre, vagy akár snack a svédasztalon. Az egyszerű előkészítés és a meglepően ízletes, kosárral ellátott kosarak minden bizonnyal örömet okoznak Önnek saját ízlésével, és ezt ellenőrizheti a cikkünk receptjeinek tesztelésével.
Receptek kosarakkal csirke és gombákkal
összetevők:
- sütemény - 1 csomag;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1/2 db;
- gomba - 150 g;
- száraz fehérbor - évszázad 1/3;
- csirkefilé - 1 darab;
- Dijon mustár - 2 teáskanál;
- só, bors;
- friss zöld.
előkészítés
Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és 30 másodpercig sütjük rá a szeletelt gombákat. A következő percben adja hozzá a gomba bolgár borsot és hagymát. Fokozzuk a hőt, és a bort a serpenyőbe öntjük, folyamatosan kevergetve, amíg a felesleges folyadék elpárolog. Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és adjunk hozzá a csirke, a mustár, a só paprikával és petrezselyemmel. Alaposan keverje össze mindent.
Keverjünk ki egy pelyhes süteményt, és 5 cm-es négyzetekre vágjuk, a tészta darabjait kekszöntő szerszámokká tesszük, és a csirkehús és a gombák felszeleteljék egy evőkanál közepére. Sütjük a kosarakat 12-15 percig 180 fokban.
Darált hús, gomba és sajt kosarak
összetevők:
- sütemény - 1 csomag;
- olívaolaj;
- hagyma - 2 db;
- só, bors;
- fehér száraz bor - 3 evőkanál. kanál;
- friss kakukkfű - 1 ág;
- reszelt parmezán - 4 evőkanál. kanál;
- kecskesajt - 50 g;
- paradicsom - 2 db;
- marhahús - 200 g;
- sárgadinnye - 7-8 darab.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. Felhúzzuk a tésztát, letesszük
Amíg a kosarak készen vannak, foglalkozzunk a töltelékkel. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és addig hagyjuk a hagymát, amíg áttetsző. Adja hozzá a szeletelt gombát a kolbászhoz és adja hozzá a következő tölteléket. Süssük a gombákat, amíg a felesleges nedvesség elpárolog, majd hozzáadjuk darált húst és kakukkfűvet, enyhén süsse meg a húst, öntsük a bort, és tegyük a serpenyőt, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. Enyhén hűtött tölteléket teszünk a kosárra a tésztából, egy réteg kecskesajtot rakunk fel, és reszelt parmezánnal megszórjuk. Minden kosárba tetején paradicsomszeleteket készítettünk. A sütőben gombaszerű húsipárkat helyezünk és 5-7 percig 180 fokon sütjük. A kosarakat közvetlenül a sütés után az asztalhoz szolgáljuk.