Sertéshús a tésztában - egy érdekes recept minden nap. A ropogós héjú hús nagyon lédús és puha, ami nehéz a tészta nélküli főzés során. Az agyag lehet egyszerű vagy bonyolultabb, fényes ízzel.
Hogyan főzzük a sertéshúst a tésztában?
Sertéshús tésztában - a recept egyszerű és néha teljesen egyszerű. Az első dolog, ami eszembe jut, szeletek. De még mindig vannak érdekes ételek, amelyeket meg kell ismételni minden házi szakács számára.
- Süthetsz és apró darabokat tésztába mártva. Ha érdekes marinádával és édes-savanyú mártással egészíti ki a fogást, akkor egy fűszeres ázsiai snack lesz.
- Marinált sertéshús tésztában - finom, gazdag ízzel. A hús nagyon lédús és egy kicsit fűszeres.
- A tésztába mártott és apró csipkék - apró bitek, cserélve egy tésztával használt breadcrumbs a breadcrumbs vagy a liszt.
- Az egyes fogyasztók preferenciáit figyelembe véve készítheti el a tésztát bármilyen alapon: majonéz, kefir, sör vagy szénsavas vízzel.
Sertéshús Scorpio egy egyszerű recept
Sertéshús tojásos tésztában - egy tál egyszerű, és egyáltalán nem ravasz. A lisztet és a fűszereket összekevert tojások - a tészta készen áll. Egy másik dolog, ha a kompozíció kissé kiegészül fűszeres összetevökkel: mustár, majonéz és fokhagymás szegfűszeg - a kezelés felejthetetlenül finom és illatos lesz. A majonézes sertéskaraláta sűrűsége meglehetősen sűrű lehet, de nem túl folyékony.
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- majonéz - 1 evőkanál. l;
- mustár éles - 2 ts;
- fokhagyma - 1 fog;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- só, bors, kakukkfű.
előkészítés
- A tojást kenjük fel, adjunk hozzá majonéz, mustár, mix.
- Adjunk hozzá sót és fűszereket, lisztet, keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.
Sertésszeletek tésztában
Mielőtt főzni mártást szeletek sertés, meg kell készíteni a húst, meg kell egy kicsit promarinovatsya. A vizsgálat összetétele lehet a legegyszerűbb vagy érdekesebb, fűszerekkel és savanyú összetevőkkei. Ha egy kis keményítőt ad hozzá a clarethez, a héj éles lesz, ugyanezzel a céllal a receptet kiegészíti alkohol (vodka) vagy ásványvíz.
összetevők:
- húsdaráló - 700 g;
- tojás - 1 darab;
- tej - 100 ml;
- vodka - 30 ml;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- keményítő - 1 evőkanál. l;
- só, bors, oregán, kakukkfű;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Sertés vágott és legyőzött egy vastagsága 0,5 cm.
- Só, bors, hajtogassuk a szeleteket és fedjük le egy filmet. Hagyjuk 30 percig.
- Tojás habverővel, adjunk hozzá tejet, sót, fűszereket, vodkát, keveréket.
- Tegyük bele a lisztet és a keményítőt, keverjük úgy, hogy ne legyen csomók.
- Mindegyik csipet tésztába tegyük, és forró serpenyőbe helyeztük.
- A sertést két oldalról tésztába sütjük aranyszínű kéregre.
Sertés sörtésztában
A sört sörrel sült sertéshús sütés mellett nagyon finom, lédús, és ropogós kagylóból jön ki kívülről. A hús vékony csíkokra vágható, így gyors eredeti snack lesz, amely ideális a barátságos ünnepségre. A darabokat nem szabad levágni egy csigolyával, de a kés egy tompa oldalával, így a sertés enyhén jön ki.
összetevők:
- sertéshús - 600 g;
- lisztet kenyérsütésre;
- fekete bors, só;
- paprika - 15 g;
- mustárpor - 15 g;
- sör - 500 ml;
- liszt - 250 g;
- sütőpor, só, kurkuma.
előkészítés
- Keverjük össze 1 tk. só, bors, paprika és mustárpor.
- Sertés vágott vékony csíkok, könnyedén verte.
- Dörzsölje a fűszeres keveréket darabokra, hagyja 2 óra hosszat.
- Egy lemezes keverékben lisztet paprikával és paprikával - rántva.
- Készíts egy zsákot sörrel, liszt sütőporral és fűszerekkel.
- Roll a darabokat a kenyérsütés, dip őket a tésztát, és sütni a vajat, amíg arany.
Sertés máj tésztában
A finom máj sertéshúsdarabok elkészítéséhez a mellékterméket gondosan elő kell készíteni. A májdarabokat először jól mossák, távolítsák el a filmeket és a vénákat, és öntsék a tejet 2-3 órán keresztül. Ez a technika segít megszabadulni a kellemetlen szagú terméktől, és lágyabbá tenni. Beat darabokat egy dupla réteg élelmiszer film, ez megmenteni a foltok a munkahelyen.
összetevők:
- máj - 500 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 2 evőkanál. l;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- só, bors;
- kenyérsütés és liszt a kenyérsütéshez.
előkészítés
- A tojásból, a tejföl és a liszt vastag paszta, só.
- Vágja el a májat, vágja le a film alatt.
- Só, bors, lisztben, majd tésztában és zsemlemorzsában.
- Süsse a közepes lángon, amíg aranybarna.
Sertéshús hűtött kínaiul
A serpenyőben a sertéshúsban lévő sertéshús nagyon eredeti, nagyon gyors elkészítésű, és evés nélkül evett. A tésztakészítmény keményítőjének köszönhetően a kagyló nagyon ropogósnak tűnik, az ecetet és a cukrot a mártásban, és az ázsiai főzésben rejlő különleges pikantást ad. A legjobb edényt erre az ételre főzött rizs vagy tészta.
összetevők:
- hús - 400 g;
- cukor - 20 g;
- keményítő - 1 evőkanál. l;
- ecet 6% - 30 ml;
- víz 50 ml;
- hagyma és sárgarépa - 1/2 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- paradicsomszósz - 45 g.
előkészítés
- A tojásokat habverjük, adjunk hozzá keményítőt és sót.
- Vékonyan vágja le a húst, adj hozzá egy kicsit, és mártsa be a tésztát, sütjük, amíg aranybarna. Átvitel egy papírtörlőre.
- Vágjuk le finom fokhagymát, sárgarépát és hagymát, sütjük 3 percig.
- Öntsük paradicsomba és vízbe.
- 3 perc múlva adjunk hozzá ecetet és cukrot, pároljuk, amíg a mártás enyhén vastagodik.
- A sertéshúst sütés közben édes és savanyú mártásban tálaljuk.
Sertés sajtos tésztában
Az ilyen sertésszeletek sajtos tésztában különösen ropogósak, a reszelt parmezán hozzáadásával. A tészták alapja klasszikus - tojás, tej, liszt hagyható, így az olasz sajt íze is hangsúlyosabb. Fűszerek is, nem lehet elszállítani, korlátozni a lepkét és a frissen őrölt borsot.
összetevők:
- sertésszelet - 6 db;
- Parmezán - 200 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- só, bors;
- liszt - 2-3 evőkanál. l.
előkészítés
- Hús, verés, só, bors, hagyja marinálni 30 percig.
- A tojásból, a lisztből és a tejből készítsen egy tésztát, beállítva a liszt sűrűségét.
- Pour parmezánt, felszeletelve a legszebb rántott.
- Tészta tészta hús, sütjük forró serpenyőben, amíg aranyos oldalak.
- A sertéshús sertéshéjban azonnal készen áll.
Sertéshúskészítmény tésztában
A sertésszeletekhez használt süllőgyújtó nem játszik jelentős szerepet, hanem összetevőcsomagként működik. Az étel többkomponensű, különleges előírásokat igényel a készítmény elkészítésénél, és ennek eredményeként nagyon étvágygerjesztő és ünnepi. Az ilyen schnitzelsek hideg formában ízletesek, és másnap nem veszítik el kiváló minőségüket.
összetevők:
- sertésszelet - 8 db;
- tömör sajt - 4 szelet;
- sonka - 8 kör;
- só, bors;
- kekszből való kenyér;
- tojás - 2 db;
- tej - 1000 ml;
- liszt - 4-5 evőkanál. l;
- sót.
előkészítés
- Chop sózott és bors.
- Egy csirke elosztja a sonkát, tetején a sajt, fedjük le egy sonka szelet, és befejezni a konstrukció a második chop.
- Döfjük le a süteményt a tésztába, majd a sütéshez. Tegye vissza a tésztába, és tálalja a zsemlemorzsát.
- Ismételje meg a maradék összetevőket.
- A sertéshúst a tésztában és a zsemlemorzsában sütjük forró olajjal mindkét oldalról sült kéregre.
Sertésszalagok tésztában
A sült sertéshús egy kis serpenyőben tálalva egy nagyon tágas étel a családi vacsorához. Gyorsan készítse el a vágást, speciális összetett összetevők nem szükségesek, de az eredmény mindig finom. Ez a kezelés tökéletesen kiegészíti a gabonafélék vagy a zöldségek bármilyen körét. E csésze apró darabja kicsi, kétszer görgetve.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- só, bors;
- tojás - 2 db;
- liszt - 4 evőkanál. l;
- tej - 50 ml;
- só, bors;
- Vaj - 70 g.
előkészítés
- A darálatban hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, keverjük össze.
- Megolvasztjuk a vajat, összekeverjük a tojással. Öntsük a lisztet, adjunk hozzá tejet, sót. Szezon fűszerekkel.
- Formázza a csipkéket, tésztába mártva, mindkét oldalon sütjük.
- Hozd a készen, fedje le a fedelet.
Sertéshús sütőben a sütőben
A sütőben lévő sertésszeletek kevésbé kalóriatartalmúak, mivel olaj nélkül készültek. Ön is készíthet agyagot nem búzalisztből, például teljes kiőrlésű gabonából vagy zabpehelyből, még finomabb ízű, mint a szokásos étel. A tészta fő összetétele változatlan marad, és csak érdekes fűszereket ad hozzá.
összetevők:
- sertésszelet - 8 db;
- sajt - 150 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- zabliszt - 150 g;
- zabpehely, szezám;
- só, bors.
előkészítés
- A tojásból, tejből, reszelt sajtból és lisztből desszertet, sót, szezont fűszerekkel.
- Vágja le a húst, dörzsölje sóval és borssal, tekerje a tésztát, majd zsemlemorzsába és szezámba.
- Tegyen egy sütőlapot.
- Sütjük 15-20 percig 190 ° C-on.