A különféle szárított gyümölcsök használatával, amelyeket jelenleg a kiskereskedelmi láncok kínálnak széles körben, elkészítheti az ízletes édes édes levest az aszalt gyümölcsökből. Ez a szokatlan leves mind desszertként, mind külön ételként érdekes, és minden bizonnyal ez az étel felkelteti a gyermekeket. Az aszalt gyümölcsöket óvatosan, "helyes" (vagyis nem haszontalan vegyi anyagok feldolgozásával) választjuk ki, amelyek nem ragyognak és meglehetősen vonzóak.
Mivel nem készítünk komótot , hanem levest, szükségünk lesz néhány összetevőre, mint a szárított gyümölcsökre és a vízre.
Édes rizsleves aszalt gyümölcsök keverékéből
összetevők:
- mazsolák - körülbelül 100 g;
- szárított sárgabarack - körülbelül 150 g;
- aszalt szilva - kb. 200 g;
- füge - körülbelül 100 g;
- őszibarack - körülbelül 100 g;
- rizs - kb. 150 g;
- borbolya;
- sáfrány;
- vanília.
előkészítés
Öblítse ki a rizst és forraljon fel elegendő mennyiségű vizet 9-16 percig (a rizs típusától függően). Többlet vizet sóval, ha akarod, a rizst is felmelegített vízzel moshatja.
A kagyló gőzzel forró vízzel külön tartályban. Amikor megduzzad, összekeverjük a vizet és eltávolítjuk a csontokat, akkor minden mosdót két részre vághatunk.
A fennmaradó szárított gyümölcsöket forró vízzel is megtöltik, és 8-15 perc elteltével leengedjük a vizet. Ez azért van, hogy eltávolítsák az esetlegesen felhasznált kémiai adalékanyagokat (esetleg) a gátlástalan termelők és kereskedelmi struktúrák által használt szárított gyümölcsökre, hogy javítsák a megjelenést és növeljék az aszalt gyümölcsök eltarthatóságát. A szárított sárgabarack darabokra vágható, de nem finom.
A salátagyümölcsöket, az áfonyát és más mosott gyümölcsöket egy edénybe helyezzük (vagy jobb - kerámia edényben), és 0,7-1 literes forró vízzel öntjük, és lezárjuk a fedelet. Termikusan főzhetsz. Hagyja, hogy a leves legalább 4 órán keresztül felfrissüljön. Ha forralunk, elkerülhetetlenül elveszítjük a vitaminokat. Ha nem akarja megvárni - a levest 20-40 percig vízfürdőben tartsa. Adjuk hozzá a főtt rizst, sózzuk a levest sáfránygal és vaníliával. Ha szeretne édesebb - add
Egy ilyen leveshez önállóan szolgálhatunk a tejszínt.
Bizonyos módon módosíthatja a receptet, és tejszínes édes levest készíthet a szárított gyümölcsökről. Ebben a verzióban mindent ugyanúgy készítünk, mint az előző receptben (lásd fent), csak miután a szárított gyümölcsöket forró vízzel mosottuk, forró tejet öntsük és ragaszkodunk hozzá. Természetesen ezen ételek elkészítéséhez nemcsak a receptben felsorolt szárított gyümölcsöket, hanem másokat is használhatunk.