A sós kekszek nemcsak kiegészíthetik a teát, hanem csodálatos házi sört . A sajt, olívaolaj, sonka vagy fűszer formájában készült kiegészítés szokatlan lesz a sütemények ízlésének, és az ilyen finomság minden bizonnyal a kedvét illeti.
Recept sós sült kekszekhez
összetevők:
- liszt - 250 g;
- por sütéshez - 3 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- Szárított fokhagyma - 1/2 ts;
- vaj - 75 g + 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- reszelt kemény sajt - 170 g;
- könnyű sör - 120 ml;
- szárított petrezselyem - 1/2 tk.
előkészítés
A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, és sót és szárított fokhagymát is hozzáadunk. Adjuk hozzá a hideg vajat a liszthez és gyúrjuk össze a homogenitást. Adjuk hozzá a növényi olajat, a reszelt sajtot és a könnyű sört a tésztához, majd óvatosan keverjük össze. Grease the sütő tálcát vajjal, vagy fedjük le sütőpapírral. Evõkanál használatával tegye a tésztát egy sütõtálcára, és mindent 15-17 percig 200 fokos sütõben küldjön. Öntsük a sütiket megolvasztott vajjal, és szórjuk meg szárított petrezselyemmel.
Sózott kekszeket meleg sajtokkal szolgálunk fel egy tál leves, saláta vagy egy bögre sört.
Túró sós sütemények
összetevők:
- túró - 200 g;
- vaj - 80 g;
- só - egy csipet;
- por sütéshez - 1/2 ts;
- liszt - 1 tétel;
- szezámmag;
- köményt;
- kardamom.
előkészítés
A kardamom egy habarcsban, vagy egy keverővel őröl. A túrót töröljük át egy szitán, ha szükséges, majd keverjük össze puha vajjal. Az olajtartalmú keverékhez hozzáadjuk a kardamomot és egy jó csipet sót.
A lisztet külön-külön sütjük. Óvatosan gyúrjuk a tésztát a kezünkkel, adjuk hozzá a száraz összetevőket a meglévő keverékhez. A kész tészta legyen puha, rugalmas, de nem ragadós.
Most az asztalt lisztre porítjuk, és a tésztát kolbászba dobjuk. Kést használva a kolbászt különálló cookie-kba osztjuk, körülbelül azonos méretben. Minden ilyen kekszet sütőpapírral borított sütőlapra helyezzük. A pulton egyenesen tegye a tésztát a tenyerével, hogy egy lapos süteményt kapjunk. Megszórjuk a süteményt szezámmaggal és köminnel. Annak érdekében, hogy a sütemények rózsaszínűvé váljanak, mielőtt fűszerekkel megszórjuk, egy tojássárgát alkalmazzunk a felületre.
Sütjük sós kekszet a túró szezámmaggal előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 15-20 percig. Süteményeket melegítünk.