A lenyűgözően illatos sütőtök őszi zöldségnek számít, bár szinte egész évben elérhető a fejlett gazdálkodás miatt. Az aranysárga magzatok több ismerős ételhez, például gabonafélékhez és levesekhez tudnak főzni, és maguk is süthetnek, egy illatos körettel vagy külön edénysé váló fűszerek társaságában.
Sütőtök recept szeletek a sütőben
A pörköltek és a desszertek mellett egy nagy sült tök cukorral és fűszerekkel. Töltsön egy kanál ilyen finomságot a fagylalt tetejére, vagy öntsön, hozzáadva a süteményeket és a süteményeket.
összetevők:
- egy kis sütőtök;
- olívaolaj - 30 ml;
- méz - 15 ml;
- barna cukor - 20 g;
- őrölt fahéj - 3 g;
- őrölt gyömbér - 3 g;
- Földi szerecsendió - 3 g.
előkészítés
A sütőt 170 ° C-ra melegítjük. A sütőtök mossák, és szárítás után félbe vágják, miközben megtisztítják a magokat. A süteményt fél óráig tegye a sütőbe, majd távolítsa el, puha legyen. Hagyja le a gyümölcsöt, hámozza le és kockára vágja. Mindegyik kocka olívaolajjal, cukorral, szirupzsal és fűszerekkel kombinálódik, majd alaposan keverjük össze, és a darabokat egy sütőlapra borított pergamen fölé helyezzük. További 25 perc a sütőben és az edény készen áll.
Sütés sütőtök a sütőben szeletekkel
A sütemény sütésének ez a változata teljes körű második tanfolyamnak nevezhető. A sajt és a túró társaságában a sütőszeletek még finomabbá és kielégítőbbé válnak.
összetevők:
- sütőtök - 600 g;
- kakukkfűlevél - 5 db;
- túró vagy ricotta - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- krém - 125 ml;
- petrezselyem zöld;
- a kakukkfű ága;
- reszelt parmezán - 60 g;
- 1/4 citromhéj;
- friss kenyérmorzsák.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra, és vágjuk a hámozott sütőtök apró kockákká. Öntsük le a vajdarabokat, sózzuk a sót és a kakukkfűvel, majd tegyük a sütőbe 20 percig.
A sütőedényben helyezze el a túró vagy ricotta 2/3-át, és felülről tányérdarabokat tegyen fel. A tojást krémmel öntse, és öntsön az űrlap tartalmának keverékébe, tetejére - a túró, a zöld és a héj nyugalmára. Tegyük fél órára a sütőedényt a sütőben, és 5 perccel az étkezés előtt reszelt sajttal megszórjuk.
Mennyire finom sütőtök szeleteket főzni?
A megfelelő mártással bármi finom is lehet, és még ha nem is a sütőtök rajongója, figyeljen erre a receptre.
összetevők:
- sütőtök - 1,5 kg;
- fahéj - 6 g;
- olívaolaj - 100 ml;
- koriander levelek - 50 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- tökmag - 20 g;
- Görög joghurt - 250 g;
- forró mártással.
előkészítés
Szivattyúzzuk a tökmagot a magokból és vágjuk kockákká. Hámozzon jobban. Öntsük a szeletelt gyümölcsöt vajjal és a szezont őrölt fahéjjal, majd helyezzük a sütőst egy sütőlapra és 20-25 percig egy 200 ° C-os sütőben tesszük. Eközben mártást készítsen: keverje össze a joghurt finomra vágott korianderrel, fokhagymát, fűszeres mártással és csipetnyi tengeri sóval. A kapott mártással öntsük a süteményt tálalás előtt. És ne felejtsd el a pirított tökmagot, a kívánt textúrát adják az ételnek.
Sütőtök szeletek a sütőben túróval
összetevők:
- kerek sütőtök (kicsi);
- olívaolaj - 15 ml;
- túró - 300 g;
- méz - 40 ml;
- csipetnyi szerecsendió.
előkészítés
Miután a sütőt 200 ° C-ra melegítették, távolítsák el a magokat a sütőtökből, és vágják negyedekre. A süteménydarabokat egy pergamen lapra helyezzük, és az üregben elhagyjuk a magvakat, és nagy mennyiségű túrót helyezünk. Öntsük az összes olívaolajat, megmossuk a szerecsendiót, és fél órára tegyük a sütőbe. Tálalás előtt mézzel mossa meg a vizet, és szükség esetén csavarja be.