Hogyan főzni a zselét? Az első a legegyszerűbb megoldás - csak vásárolni egy szupermarketben egy csomag készterméket, hígítani vízzel, tedd a hűtőszekrénybe és a "Voila!" - desszertünk készen áll. És talán jobb, ha főzöl ezt a finom ételeket?
A zselés zselék
Nagyon sokféle zselé recept van. Ennek az ízletes desszertnek az egyik előnye, hogy elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény általában kiváló - még a kezdőknek is. Nézzünk meg néhány lehetséges opciót, hogyan készítsünk zselét?
Hogyan lehet főzni a tejföllel?
összetevők:
- tejföl - 500 g;
- cukor - 180 g;
- zselatin - 20 g;
- tej - 100 ml.
előkészítés
Először töltse be a zselatint tejjel, és hagyja megdagadni. Ezután öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és lassú tűzre helyezzük. Folyamatos keveredés, homogén állapotba hozza a tömeget. Hagyja hagyni a zselatin tejet, és készítse el a fő összetevőt. Keverjük össze a tejföllel cukorral, amíg homogén masszává nem válik. Ezután öntsön kis mennyiségű tejet a tejbe szobahőmérsékletre hűtött állapotban, majd ismét habosítsa. Amikor a zseléink majdnem készen vannak, töltsük fel őket kremanki vagy üvegszemüveget, és tegyük a hűtőszekrénybe 3 órán keresztül, hogy a desszert lefagy. Ha kívánja, díszítse az edényt anyákkal.
Hogyan főzni a gyümölcsöt?
összetevők:
- körte - 2 db;
- kajszibarack - 6 db;
- Száraz szőlő - 250 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- zselatin - 10 g.
előkészítés
Hámozzuk le a körtét és vágjuk le a magot, 5-6 lobulára vágjuk. A barackokat néhány percig megszórjuk forrásban lévő vízben, majd távolítsuk el a héjat és távolítsuk el a csontokat. Öntsük a cukrot a borba, forraljuk fel ezt a keveréket, majd adjunk hozzá gyümölcsöt és tartsuk még 3 percig. 3. Ürítsük szirupot, és tegyük a gyümölcsöt szemüvegre. Olvasztja a zselatin bort és enyhén melegíti. Hagyja lehűlni a bort, majd öntsön pohárba a gyümölcsöt és néhány órára hűtse le.
Hogyan készítsünk tejet zselét?
összetevők:
- tej - 250 g;
- cukor - 150 g;
- zselatin - 25 g;
- víz - 25 g.
előkészítés
Forraljuk a tejet, és adjunk hozzá cukrot (ha szükséges, adjunk hozzá vanillint). Forraljuk fel a keveréket, és öntsük előre áztatott, duzzadt zselatin vízben. Ezután ismét felforraljuk a keveréket, és az öntőformák fölött átengedve hagyjuk enyhén lehűlni a zselét. Hagyja a hűtőbe 2-3 órát, majd - élvezze a finom ízletes desszertet.
Sok édesként nem csak a poharakat fogyasztják, hanem inkább a süteményeket, a finom zselé rétegeit. Hogyan kell ezt csinálni? Most kitaláljuk.
Hogyan készítsünk zselét a torta számára?
A legegyszerűbb, valószínűleg csak vásárolni minden lé, előmelegítés és hozzá zselatin hozzá. Itt van egy kis zselé a tortánál. De nem természetes termékekből készült zselé sokkal finomabb?
Narancs zselés torta
összetevők:
- narancs - 750 g;
- cukor - 140 g;
- zselatin - 30 g;
- víz - 0,7 l:
- csipetnyi citromsav.
előkészítés
Egy egyszerű cukorszirupot főzzön a vízen, és benne egy narancshéjat. A kapott forró folyadékban előzetesen áztatott hideg vízben és duzzadt zselatinban adjuk hozzá. Amikor a zselatin teljesen feloldódik, adja hozzá a narancs és a citromsav szorított levét. Ezeket a manipulációkat követően egy kicsit le kell hűteni a masszát, és hozzá kell adni a tortát. Nemcsak a zselé rétegeit, hanem érdekes alakokat is készíthet, és desszertekkel díszítheti őket.
Hogyan készítsünk zselét az almából?
összetevők:
- alma - 1 kg;
- cukor - 400 g;
- víz - 2,5 pohár.
előkészítés
Hogyan készítsünk almalémet? A mosott almát szeletekre kell vágni, a magot el kell távolítani, egy serpenyőbe kell húzni, és fel kell tölteni vízzel, és le kell fedni a fedőt, majdnem 30 percig főzni alacsony hő hatására. Ezután dobja el őket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a leves előfőzött ételeket engedjen. Adjunk hozzá cukrot a húsleveshez, és főzzük alacsony hőségig, amíg elkészül, amit a szirup lecsapása okoz. Ha hűtik, egy kanállal tartják, így a zselé készen áll. A kész zselét öntsük a dobozok közé, és lekvárként tároljuk.