A finom és a fahéjas sütemények biztosan minden vendégnek felszólalnak, és egy hihetetlenül illatos fűszeres aromával tölti meg a lakást.
A fahéj élesztő tésztával
összetevők:
A teszthez:
- száraz gyorsan oldódó élesztő - 10 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - 150 g;
- fehér cukor - 100 g;
- tehéntej - 200 ml;
- só - egy csipet;
- Búzaliszt - 600 g.
Krém esetében:
- vaj - 100 g;
- sajt - 80 g;
- cukorpor - 100 g.
A töltéshez:
- őrölt fahéj - 20 g;
- cukor - 200 g.
előkészítés
Tejet meleg, híg, száraz borzol, és tegyen egy darab vajat. Ezután a keveréket enyhén lehűtjük, majd óvatosan injekciózzuk a tojásokat, és mindent kissé habverővel kevergetünk. Keverjük össze a lisztet sóval, szitáljuk át egy szitán és öntsük a tejtömegbe. Gyúrjuk a tésztát, és vékony rétegbe tekerjük. Keverjük össze a fahéjot cukorral, szórjuk meg ezt a keveréket tésztával, és tekerjük egy szűk tekercsbe, hogy a töltelék belül legyen. Vágjuk apró darabokra, és tegyük szét a sütő tálcán. Fedjük le az üres darabokat egy törülközővel, és hagyjuk 30 percig menni. Ezután előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokos hőmérsékleten 30 percig sütjük. Anélkül, hogy vesztené az időt, elkészítjük a tejszínt: vajat, megolvasztott cukorporot, és terítsük fel a krémsajtot. Kész italok promazyvaem krémet, és szolgálja zsemle fahéjat és cukrot forró tea vagy tej.
Fahéj rúd puffasztással
összetevők:
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- csípős élesztőmentes tészta - 450 g;
- tojás - 1 darab;
- Vaj - 0,5 evőkanál. kanál;
- fahéj - ízlés szerint;
- barna cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Kínálunk még egy érdekes és gyors receptet a fahéjas zsemlére. Az elkészített szopós tésztát vékonyra forgatják