A pisztráng csak tiszta hegyi patakokban, tavakban és folyókban él, ezért a hús nagyon különleges, és így az igazi ínyencek nagyra értékelik őket! A halakból készült ételek valóban finomak. Nagyon jó sütni, oltani, forralni és sütni, valamint tökéletesen kombinálható a fehér tejföllel és a krémmártással. Nézzük meg a tejpürével készült pisztráng receptjét, és meglátjuk magadnak, milyen finom és könnyű!
Pisztráng tejföllel
összetevők:
- Bolgár bors - 1 db;
- pisztráng filé - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- tejföl - 100 g;
- vaj - 50 g;
- citrom - 0,5 darab;
- Só, bors, növényi olaj - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan készítsünk pisztrángot tejföllel? Először készítsük el a mártást. Vigyük a hagymát, lehúzzuk és félig gyűrűvé vágjuk. Ezután vágja el a harang paprikát. Jobb ez az étel, vegye a zöldpaprikát, hogy ellentétben legyen a vörös pisztránghússal. Amikor minden meg van vágva, tegyen egy serpenyőt, tegyen egy darab vajat és szeletelt hagymát, 5 percig süsse le a közepes hőség közepette. Adjuk hozzá a borsot a hagymákhoz, keverjük és megsimogatjuk a zöldségeket egy percig. 3. Óvatosan öntsük rá a tejfölöskötést és oltassuk az összes 5 percet egy kis tüzet. A hal mártás készen van, elkezdhetjük főzni.
A pisztrángom filéjét 5 cm vastag darabokra vágják. Minden darabot óvatosan dörzsölnek sóval és borssal, és egy zsíros sütőlapra terítik. Megszórjuk őket frissen facsart levével, fél citrommal, és öntsük rá a főtt mártást. Fedjük le a fóliával és sütjük a sütőben, 200 ° C-ra melegítjük, körülbelül 15 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a fóliát, és főzzön még 5 percig. Ez minden, pisztráng, sült tejfölt mártással kész!
Mint egy mellékétel, a főtt burgonya vagy a friss zöldség saláta is jó. Bon appetit!