Édes ropogós uborka a télre - finom és eredeti receptek a zöldségmegőrzéshez

Szárított édes, ropogós uborka a tél számára - egy nem eredeti, eredeti változat a kedvenc snack, amely, mint a klasszikus változat, sok rajongó. A megfelelő marinád zöldségekkel édesítve nagyszerű lesz a burgonya, a csirke vagy más húsból készült ételek.

Hogyan lehet lezárni az édes uborkákat a télen?

Az édes uborkák elkészítése a tél számára egyszerű és mindenki számára hozzáférhető, de rothadt, lédús és teljességgel örömmel érezhető, egész évben frissen ízlelhetõ, tudnia kell néhány, az idõ alatt tesztelt titkot.

1. A friss uborkákat több órán át áztatják a vízben, időnként megváltoztatva.
2. A használt fűszernövények és fűszerek között olyan összetevőkre van szükség, amelyek nemcsak kiegészítő ízeket, hanem gyümölcsöt is tartalmaznak: levél és torma gyökér, ribizli levelek, szőlő, mustárpor.
3. A zöldségkonzervekhez használt adalékanyagok szabványos készletei: kapros esernyők, torma levelek, ribizli, fokhagyma, keserű bors, fekete és illatos borsó, babérlevél.
4. Annak érdekében, hogy az uborka rozsdás maradjon saláták formájában történő elkészítéskor, ne haladja meg az ajánlott hőkezelési időt.
5. Az édesség, az élesség és a piquantitás mértéke az egyes receptekhez illeszkedik az ízlésedhez, megváltoztatva a marinád összetevőinek arányait.

Édes ropogós uborka a tél számára sterilezés nélkül

Az ízletes és ropogós uborka elkészítéséhez édes, öntsük a téli időszakban a kis formájú, megfelelő formájú friss gyümölcsöket, amelyeket megfelelő módon elkészítünk, folyóvízzel öblítünk, pár órát áztatunk. Helyezze az egész példányt egy edénybe, vagy elővágva minden egyes élről.

összetevők:

• uborka - 2 kg;
• fokhagyma - 5 fog;
• víz - 2 l;
• só - 3 evőkanál. kanál;
• cukor - 2/3 pohár;
• ecet - 1 pohár;
• zöldségek, forró paprika, fűszerek.

előkészítés

1. A konzervek töltötik az edényeket, az egyes gyógynövények és fűszerek alját.
2. A vízből, sóból, cukorból forraljuk fel a pácot, forraljuk 5 percig, majd öntsünk ecetet, és öntsük az uborka keverékét.
3. Azonnal tekerje az édes savanyú uborka a téli, wrap.

Édes és savanyú uborka a télen

Az alábbi ajánlások segítenek a téli sterilizálással édes ízletes uborkák lezárásában, amelyeket szobahőmérsékleten biztonságosan lehet tárolni. Az előétel harmónikus, ízlés szerint mérsékelten édes, kellemes savanyúsággal. A gyümölcshús megőrzése érdekében nem szabad felforrósodó vízzel önteni őket, hanem 90 fokos lehűlt vízzel.

összetevők:

• uborka - 2 kg;
• fokhagyma - 5 fog;
• víz - 1 liter;
• só és cukor - 50 gramm;
• ecet - 100 ml;
• zöldségek, fűszerek.

előkészítés

1. Krémes korsó a gyógynövények és a fűszerek a tégelyekben.
2. Öntsük a tartályt forró vízzel, 20 perc elteltével.
3. Ismételje meg ismét a töltetet.
4. A megolvasztott folyadékot sóval, cukorral, ecettel egészítjük ki.
5. Cork édes, ropogós uborka télen, csomagolás.

A túró édes édesek

A téli édes uborkák receptje kielégíti az evők szükségleteit, akik különösen tisztelik a "szikrázó" ételeket. A szükséges élességet egy chilis vagy keserű paprika dobja, melynek mennyisége változhat ízlés szerint. Az extra fűszeres apró petrezselyem és a szegfűszegek gallyát adnak.

összetevők:

• uborka - 2 kg;
• fokhagyma - 5 fog;
• víz - 1 liter;
• só - 40 g;
• cukor - 4 evőkanál. kanál;
• ecetsav 70% - 2 teáskanál;
• petrezselymesek - 4 db;
• a szegfű bimbói - 2-3 db;
• zöldségek, fűszerek.

előkészítés

1. A steril dobozok gyógynövényekkel, fűszerekkel és uborkákkal vannak kitöltve.
2. Öntsük a tartályt forró vízzel, hagyjuk 15 percen át, csatorna.
3. Az infúzióban adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk, öntsünk ecetet.
4. Töltsük meg a pácot a tégelyekben.
5. Cork édes, ropogós fűszeres uborka a télen , csomagolás.

Édes savanyú uborka a télen

Az édes sózott uborka következő téli receptje sterilezés nélkül is elvégezhető, és nem igényel sok időt. Ebben az esetben a snack fűszeres, a kívánt crunch, mérsékelten sós és édeskés megjegyzéssel. Ha a tárolónak hidegnek kell lennie, a bankokat nem lehet becsomagolni, de hagyják, hogy a helyiségben fejjel lefelé forduljanak.

összetevők:

• uborka - 2 kg;
• fokhagyma - 5 fog;
• víz - 1 liter;
• só - 2 evőkanál. kanál;
• cukor - 150 g;
• ecetsav 70% - 2 teáskanál;
• zöldségek, fűszerek.

előkészítés

1. Töltsük meg a konzervdobozokat fokhagymával, fűszernövényekkel és fűszerekkel.
2. Öntsük a tartályt forró vízzel 20 percig.
3. A vizet ülepítik, sózzuk, édesítik, 5 percig forraljuk, hozzáadjuk az ecetet.
4. Töltsük meg a pácot a tégelyekben.
5. Cork édes, ropogós uborka a télre, felmelegítve a hűtés.

Édes uborka a télen ecettel

Az alábbiakban egy másik recept az édes uborkákért a tél számára. Ebben az esetben tartósítószert használva az ecetet 9% -ot használják, és a táplálék különleges ízlési jellemzőit, valamint egyéb fűszereket és fűszereket, apróra vágott sárgarépákat és izzókat adnak hozzá. A számítás egy 3 literes dobozban látható.

összetevők:

• uborka - 2 kg;
• fokhagyma - 3 fog;
• hagyma és sárgarépa - 1 db;
• víz - 1,5 liter;
• só - 2 evőkanál. kanál;
• cukor - 6 evőkanál. kanál;
• ecet 9% - 100 ml;
• zöldségek, fűszerek.

előkészítés

1. A dobozok alján feküdnek fűszerek, zöldek és töltsék meg italt.
2. Tetejét sóval, cukorral, öntsük bele az ecetet, és adjunk hozzá forró vizet.
3. Fedje le a tartályokat fedéllel, és 20 percig forraljuk fel a tartályban.
4. Parafa finom ropogós édes uborka télen, felmelegítve.

Édes uborkák a télen citromsavval

Ezt a receptet a téli édes ráncos uborka receptjére citromsavval végezzük, amelyet különösen nagyra értékelnek az ellenségek, akik az ecetet a tuskókban használják. A büfé könnyebben ízlelgethet, nemkívánatos ecet íz nélkül. A tökéletes megőrzéshez az uborka kétszer forrázott vízzel és harmadik alkalommal csak sós lében sütött.

összetevők:

• uborka - 2 kg;
• fokhagyma - 4 fog;
• Bolgár édes, forró paprika és sárgarépa - ízlés szerint;
• víz - 1,5 liter;
• só - 4 teáskanál;
• cukor - 8 teáskanál;
• citromsav - 1 teáskanál;
• zöldségek, fűszerek.

előkészítés

1. Spread a zöldek, fűszerek és uborkák.
2. Öntsük a tartály tartalmát kétszer forró vízzel.
3. Az infúziót só, cukor egészíti ki, forraljuk, dobozba öntjük.
4. Minden edényben megszórjuk a limonádét, dugjuk be az edényeket, csomagoljuk.

Édes ropogós uborka mustárral a télen

Főzött édes marinált uborkák mustárral a télhez különleges fűszeres és szokatlan fűszeres ízeket kapnak. A billet, mint az előző esetben, forró vízzel kétszer hevítik, ami hosszú ideig biztosítja a tökéletes megőrzést. A termékek száma literenkénti.

összetevők:

• uborka - 500-700 g;
• fokhagyma - 2 fog;
• mustár babban - 1 teáskanál;
• víz - 0,5-0,7 l;
• só - 1 evőkanál. kanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• ecetsav 70% - 1 teáskanál;
• zöldségek, fűszerek.

előkészítés

1. Spread a zöldségek, fűszerek és fokhagyma a dobozok, töltse meg őket uborka.
2. Öntsük a tartály tartalmát forró vízzel, hagyjuk 15 percig.
3. Ismételje meg ismét a töltetet.
4. Infúziós sót adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel.
5. Közvetlenül a bankokban öntsünk ecetet, megszórjuk a mustármagot, öntsük az összes sóoldatot.
6. Cork édes, ropogós uborka mustárral télen , csomagolás.

Édes uborka paradicsommal a télen

Azok számára, akik inkább felkészülnek a választékra, az édes uborka és a téli paradicsom feltekerhető, a következő recept ajánlásai szerint. Különleges illatot és kellemes ízeket kap a friss petrezselyem, a hagymás hagymák és a bolgár édes paprika. A számítás egy három literes tégelyen történik.

összetevők:

• uborka és paradicsom - egyenként 1 kg;
• fokhagyma - 4 fog;
• Bolgár bors - 1 db;
• hagyma - 0,5 darab;
• petrezselyem - 2 ágazat;
• víz - 1,5 liter;
• só - 1 evőkanál. kanál csúszdával;
• cukor - 5 evőkanál. kanál;
• ecet 9% - 2 evőkanál. kanál;
• zöldségek, fűszerek.

előkészítés

1. A bankok töltik meg az uborka, hozzá fűszerek, zöldségek, hagyma, paprika és fokhagyma alján.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot az üvegbe, és forraljuk fel forró vízzel 15 percig.
3. Illessze össze a marinátot, forralja fel és töltse fel a tartály tartalmával, hozzáadva minden ecetet.
4. A záróelemet lezárják és csomagolják, amíg teljesen le nem hűtik.

Édes uborkák olajban a télen

A téli olajban töltött, édes konzervált uborkát eredeti tálaló és különleges, szokatlan íze jellemzi, amely meglepő minden ínycsiklandó vagy kellemes ételt. Az ilyen készítmény a klasszikustól a recept végrehajtásának módja és a végeredmény között eltér.

összetevők:

• uborka - 4 kg;
• olaj, cukor és ecet 6% - 250 g;
• só - 100 g;
• fokhagyma - 1 fej;
• fekete őrölt paprika - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Bögrékbe vagy szeletekre vágott uborka, összekeveredve a listán szereplő többi összetevővel, 3 órán át hagyva.
2. A kannát 10 percig sterilizálták.
3. Zárja le az előételeket főtt fedéllel, melegítse le hűlni.

Édes uborkasaláta a télre - recept

Egy másik téli édes uborkát készíthetünk a következő ajánlások alapján. A kapott snack nagyon alkalmas a köretek, a burgonya vagy a hús kiszolgálására, hangsúlyozza a kísérő étel ízeit, és élvezze az étvágyat. Kívánt esetben a tuskó összetétele forró borssal kiegészíthető.

összetevők:

• uborka - 4 kg;
• hagyma - 1 kg;
• Bolgár bors - 700 g;
• babér - 5 darab;
• cukor - 1 pohár;
• olaj és ecet - 0,5 pohár egyenként;
• só - 4 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 1 fej;
• édes paprika - 1 teáskanál.

előkészítés

1. Vágott uborka, hagyma és paprika.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, vajat, fokhagymát és paprikát, 1-2 órán keresztül hagyjuk.
3. A dobozokat 20 percen át sterilizálták, majd lezárták.