Az almából vagy sárgabarackból származó monofehérje már régóta meglepő, de a két egyszerű összetevő társasága - kérem. Kész almás-sárgabarack lekvár tálalás közben egy pohár teával lehet megenni, és elkezdheti főzni desszerteket, édes mártásokat és mázakat a hús és a baromfi számára.
Apple-kajszibarack lekvár - recept
összetevők:
- sárgabarack - 950 g;
- alma - 460 g;
- vanília pohár;
- granulált cukor - 980 g.
előkészítés
Miután eltávolította a kő a sárgabarack, vágja a pépet a gyümölcs apró szeleteket. Ezzel analógiával menjünk és almával vegyük le a gyümölcsöt a magról a magvakkal, és darabokra osztjuk őket. Az így kapott gyümölcskeveréket cukorral megszórjuk, hozzáadjuk a felére csökkentett vaníliás poharat, és a gyümölcsöt legalább fél és két óra hosszat a minimális hőtől elengedjük. Ha valamilyen lekvárt akarsz kapni, akkor kevergetni kell a gyümölcsöt, de ha gyümölcsdarabokat szeretne találkozni, hagyja el a gyümölcsöt. Forró lekvárt öntsük át a steril edényeket, és lerakott fedéllel dobjuk be őket, ha a télen meg kell szüntetni a kezelést.
Hogyan készítsünk almás-barack lekvárat?
összetevők:
- sárgabarack - 370 g;
- alma - 670 g;
- citrom - 2 db;
- granulált cukor - 1,2 kg;
- víz 940 ml.
előkészítés
A serpenyőben helyezze a sárgabarack felét gödör nélkül, öntsön fel a víz felét és főzzön kb. 40 percig alacsony hőtől. Egy külön tálban helyezzük el az almákat, és ugyanazzal az idővel szakítsuk meg őket a fennmaradó vízzel és citromlé hozzáadásával. Kombináljuk az almak összetevõit, adjunk hozzá citromhéjat, cukrot, és forraljuk fel. Rendezzük el az ömledéket az üvegek fölé és dobjuk be steril fedéllel.
Sárgabarack lekvár almával
összetevők:
- alma - 490 g;
- citromlé - 30 ml;
- sárgabarack - 520 g;
- granulált cukor - 430 g;
- fahéjas botot.
előkészítés
Helyezzünk almát egy serpenyőbe. Öntsük a citromlé darabokat, adjuk hozzá félig barackot, cukrot és fahéjat. Miután összekeverte az összes összetevőt, fedje le a tartályt, és hagyja, hogy az alma az egész mosni alatt maradjon. Másnap reggel tegyük a serpenyőt közepes melegre, és kb. Egy óráig főzzük, vagy amíg megvastagodunk, alkalmanként megkeverve. Egy másik forró lekvárt steril edénybe öntjük, és leforrasztott fedéllel dobjuk. Hagyja teljesen lehűlni az előformát a tárolás előtt.