Sok recept van a gyöngy árpa készítésére: tejre, vízre, zöldségekre stb. Nézzünk néhányat veled.
A gyöngy árpa receptje a multivariánsban
összetevők:
- gyöngy árpa - 0,5 asztal;
- zsír - 50 g;
- só, babérlevél - ízlés szerint;
- sárgarépa - 1 darab;
- víz - 300 ml;
- petrezselyem.
előkészítés
A gyöngyházat megmossák, többször megváltoztatják a vizet, és kb. 3 órán át áztatják. Salo kockára vágott. A sárgarépát megtisztítják és dörzsölik egy rácsra. Egy tálas multivarka-ban zsírokat, sárgarépát, és babérlevelet helyezünk. Kapcsolja be a "Bake" programot és főzzön 10 percig.
Ezután távolítsa el a babérlevéleket, és terítse el a gyöngyház árpáját. Vízbe öntjük, ízesítjük a sót, keverjük és főzzük további 20 percig, kiválasztva a "Krupa" programot. Hagyja még 10 percig a "Fűtés" módban, tegye le a lemezeket és szórja meg friss apróra vágott petrezselyemmel. Nos, ez az egész gyöngy árpa a multivarque-ban készen áll!
Recept a gyöngy árpa pörkölt
összetevők:
- gyöngy árpa - 1 elem;
- sertéspörkölt - 1 pot;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A gyöngy árpa receptje meglehetősen egyszerű: a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát tisztítják és mosják. Ezután a kis rügy egy kicsit apróra vágott, a sárgarépát vékony csíkokra vágva, és a fokhagymát a sajtón keresztül nyomja össze. A pörkölt zsírt adunk egy serpenyőbe, tegyük a tűzbe, és megolvasztjuk. Aztán áttereljük a hagymát és könnyedén átadjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük össze, és adjunk hozzá fokhagymát. A gyöngyházat alaposan megmossuk, felforralt vízzel öntjük és a tűzhelyre helyezzük. Forraljuk fel és főzzük kb. 10 percig. Ezután öblítse le az orrát, és tegye rá a sült zöldségekre. Mindegyik kevert, forralt vízzel öntve, sóval és borssal ízesítve. Mindent hozunk a forralás, a tűz minimális, fedjük le a fedelet, és főzzük, ha szükséges, hozzá vizet. Végül elterjedt a pörkölt, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tüzet. 15 perces gyöngyhagymát párolt húsban adunk, és az asztalon szolgáljuk.
Recept a gyöngy árpa zöldségekkel
összetevők:
- gyöngy árpa - 200 g;
- víz - 500 ml;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- só - ízlés szerint;
- hagyma - ízlés szerint
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - egy csomó.
előkészítés
Mielőtt főzünk, alaposan öblítsük le a darait, tegyük a multivarkákat a tálba, töltsük fel őket vízzel és állítsuk be a "hajdina" módot. A gőzszelep a főzés során mindig eltávolításra kerül. Míg a zabkása főtt, finoman vágja le a hámozott hagymát, borsot és paradicsomot. A paradicsom kivételével mindegyik zöldséget áthelyezzük a multivárkára, és bekapcsoljuk a "sütés" módot. Frissen 10 percig. Ezután adjuk hozzá az árpát, jól keverjük össze és melegítsük még 5 percig.
Ha a köret többé hosszabb ideig fekszik a multivárkában, akkor a zöldségek nagyon lágyak lesznek. Adja hozzá a paradicsomot a főtt ételhez az utolsó fordulóban, közvetlenül az asztalra való felszolgálás előtt.
A gyöngy árpa receptje a vízen
összetevők:
- gyöngy árpa - 100 g;
- tintahal - 50 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj.
előkészítés
A kalmárgyűrűket először forró vízzel tölti, majd alaposan leöblítjük hideg folyóvíz alatt. Zöldség mosott, tisztított és apróra vágott. A sárgarépát három nagydarabon. Az őrölt zöldségeket a növényi olajban levágjuk. A tintahal gyűrűit olajban sütik. A bimbó egy kicsit felmelegedett egy serpenyőben, majd tegye a serpenyőbe, öntsön forró vizet, és hagyja megdagadni. Ezután tegye rá a zabkását a tűzhelyre, és a fedelet teljesen felkészítve készen álljon. A főtt csipkebogyót tintahal és zöldségek keverékével, sóval keverjük össze, és a porcelánlemezekre helyezzük.