A padlizsánnal ellátott sertéshengerek fantasztikus ételeket tesznek lehetővé, amelyeket akár egy ünnepi asztalon is el lehet látni. Könnyen elkészíthetők, de meglehetősen eredetiek és ízletesek.
A sertéshullám receptje padlizsánnal - gombafeltöltés
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- padlizsán 400 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- 250 g champignon;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- zöldek - tetszés szerint;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
A paradicsomok jóak az enyémben, forralják egy serpenyőben sózott vízzel, hűtik le, bőrüket levágják és vékony lemezekre vágják. A bolgár borsot és a fokhagymát hámozzák, és apróra vágott petrezselyemmel együtt. A sárgarépa az enyém, szárítva és aprítva. A sertéshúst és a zsírt nagyméretű rétegekké vágják körülbelül 2 cm vastagságúak, fóliára szétszórva, növényi olajjal megkenve és apróra vágott petrezselyemmel sűrűn szétszórva. Ezután megkapjuk a padlizsánszeleteket, apróra vágott fokhagymát, bolgár borsot és gombát. Óvatosan fordítsa a sertést szűk hengerekbe, mindegyiket fóliába csomagolva, és 1 órán keresztül sütjük a sütőben, 180 fokos hőmérsékleten.
Egy egyszerű recept a sertéshúrokhoz, padlizsánnal
összetevők:
- sertéspép - 800 g;
- padlizsán - 2 db;
- majonéz;
- só, bors;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma és zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni a sertéshengereket padlizsánnal. Tehát a sertéskarbonátot, a lemezekre vágva, és egy kalapáccsal finoman megverték. Ezután sózzuk és borsozzuk a húst, hogy megkóstolhassuk. Padlizsán én, húzza le a bőrt, és vágja végig vékony szeleteket. Könnyedén adjunk hozzá sót minden egyes darabhoz, és mindkét oldalon olajjal töményítsük. A padlizsánt egy felhúzott húsdarabra helyezzük, majonézzel, fokhagymával és reszelt sajttal elkészített mártással zsírozzuk, finoman apróra vágott fűszerekkel megszórjuk, majd tekercsbe tekerjük.
Ezután süsse meg őket növényi olajban, és helyezze őket egy sütő tálcára. Kenje meg a tetejét a maradék mártással és sajtokkal megszórjuk. Sütjük az edényt a sütőben, amíg teljesen készen áll 20-30 percig. A köretet szolgálják, amit a szívetek kíván.
Sertéshúrok, padlizsánnal és paradicsommal
összetevők:
- sertés medáljai - 6 db;
- padlizsán - 1 db;
- paradicsom - 4 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- majonéz - ízlés szerint;
- sóval és borssal.
előkészítés
Az étel elkészítéséhez, a padlizsánmintát kb. 6 részre vágja, és enyhén sót adj. Szeletelt paradicsomos szeletek, fokhagyma kis darabokban. Medallionok, amelyeket jól megvertünk, sóval, borssal, majonézzel zsírozva. Az egyik oldalon egy szelet padlizsán, paradicsom szelet és egy kis fokhagymát. Egy tekercsben szorosan felhúzzuk, és zsíros formába öntjük őket. Felülről majonézzel zsírozunk, és a paradicsom maradványait felhúzzuk. Sütjük az edényt előmelegített sütőben 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 40 percig. Rizzsel vagy burgonyával szolgálunk.
Recept a sertéshengerekhez padlizsánnal és mártással
összetevők:
- tojás - 2 db;
- kenyérmorzsák;
- sertéshús - 500 g.
A töltéshez:
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- 250 g champignon;
- padlizsán - 1 db;
- izzó - 2 darab;
- sonka - 100 g.
Mártáshoz:
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- tej - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Tehát először készítsük el a töltést. Ehhez a hagymát és a padlizsánt apróra vágják, és megolvasztják a megolvasztott vajat, amíg áttetszőek. Ezután finoman apróra vágott gombát, sót, borsot adjunk hozzá, és további 5 percig főzzük, majd széttessük az aprított sonkát. Most menj a mártás előkészítéséhez: vajban, sütjük a lisztet, öntsük a tejet, helyezzük a sót és
Élvezték a receptek ételét, majd megkóstolják a majonézes és a fokhagymás padlizsánokat , egyszerűen és finomul.