Az édes cseresznyéből készült komódot mindenki örömmel fogja élvezni, és gazdag színével, isteni ízeivel és ízletes aromájával örömet szerez. Megmondjuk ma, hogyan kell főzni a komót az édes cseresznye.
Édes cseresznyekomposzt a cseresznyével
összetevők:
- cseresznye - 1 kg;
- a víz;
- cukor - 250 g.
előkészítés
Tehát kiválasztjuk az érett, egész bogyókat, szépen levágjuk a pediceleket, és a csontokat nem lehet eltávolítani. Ezután a cseresznyét mossák, visszahúzzák a szűrőanyagra és leengednek. Az edényt melegen vízben öblítjük, sterilizáljuk és megszárítjuk. A bogyót elszórjuk, és meredek, forró vízzel öntjük. Ezután fedjük le a fedőlapot, és kb. 20 percig hagyjuk beönteni. Ezután cserélje ki az ón fedelét egy speciális, kaprón lyukakkal, és óvatosan öblítse le a folyadékot a serpenyőbe. Forraljuk fel, öntsünk egy kis cukrot ízlés szerint és főzzük, amíg az összes kristály fel nem oldódik. Töltsük meg újra a cseresznyét egy kész szirupmal, és tekerjük egy kulccsal. A fedelet lehúzzuk, lezárjuk egy meleg takaróval, és hagyjuk hűlni egy napig. Az italt hűvös helyen tároljuk legfeljebb egy évig.
A cseresznye nélkül készült cseresznye
összetevők:
- vízszűrő - 2,5 liter;
- cukor - 200 g;
- cseresznye - 700 g;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
A cseresznyéket alaposan megmossák, és óvatosan vegye ki az összes csontot. Aztán egy nagy serpenyőbe rakjuk, vízbe öntjük és forraljuk néhány percig. Ezúttal sterilizáljuk az edényeket, töltsük meg őket cseresznyével és töltsük fel elkészített forró vízzel. Fedjük le a tetejét egy steril fedéllel, és hagyjuk kb. 15 percig. Továbbá a folyadékot leszűrjük, ismét tiszta serpenyőbe öntjük, kiöntjük a cukrot és dobjuk a citromsavat. Forraljuk fel a komót, és a cseresznyét a legmagasabbra öntjük. A dobozokat a szokásos módon felhúzzuk egy takaróval, és egy hónappal később már élvezhetjük a finom ízletes italokat.
Cseresznye és cseresznye
összetevők:
- érett édes cseresznye - 200 g;
- cseresznye - 200 g;
- kajszibarack - 200 g;
- friss víz - 1 l;
- cukor - 250 g.
előkészítés
Így a kajszibarack, a cseresznye és a cseresznye alaposan megmossák, eltávolítják az összes csontot és szárakat. Előre elkészítjük a dobozokat, töltsük fel félig bogyókkal, és meredek forró vízzel öntsük a tetejére. Hagyja állni 10 percig, majd szűrje le a folyadékot, öntsön egy serpenyőbe, dobja a cukrot és főzzük 10 percig. Forró szirupot öntsünk a dobozokra, felhúzzuk a fedéllel, átfordítjuk, és melegen takarjuk. A formát hagyjuk ebben a formában mindaddig, amíg teljesen le nem hűlünk, majd a tárolóba továbbítjuk a pincébe.
Édes cseresznye és fekete ribizli összetétele
összetevők:
- cseresznye - 1 kg;
- fekete ribizli - 130 g;
- víz - 1 liter;
- cukor - 300 g.
előkészítés
A bogyókat válogatják, alaposan megmossák, és eltávolítjuk a szemetet és a leveleket. Ezután a ribizlit és az édes cseresznyét tiszta edényekbe terítettük, és töltsük fel forró édes szirupzal. A sterilizált perceket 25-re tesszük, majd feltekerjük a fedelet és átfordítjuk.
A fehér cseresznye összetétele
összetevők:
- fehér cseresznye - 400 g;
- illatos borsó - csipet;
- fahéj - 0,5 db;
- badonia - 1 db;
- dió föld szerecsendió - 0,25 ts.
- Friss menta - díszítéshez;
- Földi koriander - 0,25 ts.
- Földi gyömbér - 0,25 ts.
- cukor - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mossuk fehér cseresznye, tedd egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és főzzük. 15 perc múlva adjuk hozzá a borsot, a kádat és a fahéjas botot. Ezt követően a többi fűszert és fűszereket ízesítjük, a cukrot öntsük és forraljuk további 15 percig, majd szűrjük az italt, forraljuk meg újra és öntsük a dekanterbe. Hűtsük le és tálaljuk az asztalra, a friss menta levelekkel díszítve.