Zöld káposzta leves süllővel és tojással az orosz konyha egyik legnépszerűbb forró első étele. Gyorsan és egyszerűen elkészül, és kiderül, hogy elképesztően illatos és ízletes.
Shchi a rántott tojásos receptből
összetevők:
- vízszűrő - 2 l;
- izzó - 1 darab;
- sóska - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- csirke - 500 g;
- burgonya - 2 db;
- tojás fürj - 3 db.
előkészítés
Az étel elkészítéséhez öntsön szűrt vizet a serpenyőbe, és tegye az edényeket a tűzhelybe, és bekapcsolja a tüzet. Ezután óvatosan engedje le a feldolgozott csirkét, tegye forraljuk fel a húslevet, vegyük fel a habot, felhúzzuk a habot, és közepes hővel főzünk, fedjük le a fedelet. Ezzel párhuzamosan, egy kis serpenyőben felforraljuk a tojásokat. A zöldségeket mossák, szükség szerint tisztítják és kockákra vágják, a friss zöldeket öblítik és finoman aprítják. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe helyezzük, adjunk sót, borsot ízlés szerint és főzzük, amíg a zöldségek puha. Ezután húzzuk le a zöldeket és lazítsuk le a levest további 20 percig, most pedig kapcsoljuk ki a tüzet, dobjuk a fűszereket, ragaszkodunk az ételhez, és szolgáljuk a káposzta levest a sültből az asztalra, díszítjük az apróra vágott tojást, és töltjük fel a hűtött tejföllel.
A káposzta leves receptje héjas csirkével és tojással
összetevők:
- tojás - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- vízszűrő - 2 l;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- friss szalonna - 2 csokor;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Öntsük a tiszta vizet egy serpenyőbe, és egy kis tűzön forraljuk fel. Ezúttal mossuk meg a burgonyát, tisztítsuk meg és kockára vágjuk. A sárgarépát feldolgozzák és apróra vágják. Az izzót megtisztítják és félgyűrűkké vágják. A csecsemőt alaposan mossuk, törölközővel szárítjuk és zúzzuk. Forró vízben egy serpenyőben óvatosan csavarja be a burgonyát és a sót. A serpenyőben töltsük az olajat, melegítsük fel, és hagyjuk átlátszó állapotú luchokba. Adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük a zöldségeket kb. 7 percig, tegyük a tésztát a burgonyába, fedjük le a fedőt, csökkentsük a lángot és kb 10 percig forraljuk fel a levest, majd a tálban megtörjük a tojásokat, és jól keverjük össze, miközben a hab megjelenik. Ezután a kapott elegyet vékony rétegbe öntjük egy serpenyőbe, és további 3 percig főzzük. A kész levesben dobjuk az apróra vágott rostot, felforraljuk őket, majd kapcsoljuk ki a tüzet, lefedjük a fedelet, és hagyjuk az edényt sütni. Az edényt tányérra öntjük, és tejföllel töltöttük az asztalra.
Zöld káposzta leves sóska és fürj tojás a multivark
összetevők:
- friss csirke - 0,5 db;
- friss szeder - 200 g;
- burgonya - 4 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojásos fürj - 3 db;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- fűszerek;
- tejföllel a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Alaposan öblítsük le a csirkét, vágjuk apró darabokra, feldolgozzuk a zöldségeket és csiszoljuk őket. Most az összes elkészített összetevőt tegyük a sokszínű tálba, sót és aromás fűszereket hozunk ízlésére. tartalom