A régió egyik legkedveltebb piteje a zöldhagyma és tojás kombinációja. Az ilyen töltelékkel készült tápok táplálják, friss illatúak és gazdag ízűek. A házi sütemények rajongói örülni fognak ennek az ételnek.
A tésztát a hagyma és a tojás sütéséhez egyaránt lehet élesztő és puff, és öntés és elég gyors főzés. Az ízlés minden előadásban fantasztikus.
Hogyan főzzünk egy finom cukrot a tojással és a zöldhagymával, mesélünk a mai cikkünkben.
Lusta pite tojással és zöld hagymával
összetevők:
A teszthez:
- kefir vagy tejföl 400 g;
- vaj - 165 g;
- granulált cukor - 35 g;
- só - 5 g
- tojás - 4 darab;
- liszt - 275 g;
- sütőpor - 15 g;
A töltéshez:
- zöld hagyma - 1 nagydarab vagy 2-3 kicsi;
- tojás - 4 darab;
- bors;
- sót.
előkészítés
A töltéshez forraljuk a kemény tojást, tiszta és kockára vágjuk. Zöld hagyma, mosott, szárítva, apróra vágva, tojással, sóval és borssal összekeverve.
Ahhoz, hogy tésztát készítsünk, olvassuk meg a vajat, adjunk hozzá cukrot, sót, kefiret és megvert tejet. Ezután öntsük a lisztet a sütőporhoz keverve és alaposan keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Az olajozott vagy tejszínes margarin sütési formában kissé több mint a fele tágítsa el, töltse fel egyenletesen a töltés tetejét, ha lehetséges, öt millimétert hagyva a széltől, öntsön a fennmaradó tésztát a tetejére, és állítsa be. Ezután sütjük a süteményt egy előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül harmincöt percig.
Hűtsük le finom és illatos süteményünket meleg állapotba, és tálaljuk az asztalra.
Puff torta főtt rizs, tojás, sajt és zöld hagyma
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- rizs gabonafélék - 100 g;
- kemény sajt - 300 g;
- tojás - 6 db;
- zöldhagyma - 1 nagy csokor;
- tarlós zöldek - 1 csomó;
- bors;
- sót.
előkészítés
Öt tojást, valamint a rizst, forraljuk fel különböző edényekben, amíg teljesen kész a sós vízben, és hűtsük le. Finom finom apróra vágott hagyma és kapor rizs, reszelt sajt, hámozott és kockára vágott tojás, só és bors keverékével. A töltés készen áll.
A puff tészta két egyenlőtlen részre tagolódik. A nagyobbat kiöntik és egy sütőlapra terítik. A töltet tetejét egyenletesen helyezzük el, a két centiméter szélétől eltérően, amely után a töltelékre emeljük és kenjük a megvert tojást. Fedjük le a második réteget a tészta kívánt méretére, kissé lenyomva az alapra, és már jól tetejük, különösen a felvert tojással borított oldalak, ez nem teszi lehetővé, hogy a sütés közben kinyissa a süteményt, és egy durva süteményt ad. A felületet több helyről átszúrjuk felülről, és egy serpenyőben húsz-harminc percig egy serpenyőt helyezünk egy kemencében, 220 fokos hőmérsékletre melegítjük.
Az elkészített pite-t a sütőből tesszük, fedjük le egy ruhával vagy egy törülközővel, és hagyjuk állni harminc percig. Ezután vágjuk részletekre, szolgáljuk az asztalt és élvezzük!
Torta tojással és a zöld hagymával multivarkban
összetevők:
- tojás - 10 db;
- zöldhagyma - 1 nagy csokor;
- liszt - 7 evőkanál. kanál;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- tejföl - 200 g;
- majonéz - 25 g;
- só - 1/2 ts;
- bors.
előkészítés
Hat tojást forralunk, tisztítunk és kockára vágjuk, szeletelt zöldhagymával keverve,
A tésztához tegyen négy tojást sóval, tejföllel, majonézzel, szódával és liszttel keverje össze. Folyékony tésztát kapunk, konzisztenciában, mint egy vékony tejföl.
Egy zsíros pohárban a fõtt tészta felett tegyük fel a tésztát, tetejére helyezzük el a tojás töltését hagymával, és a maradék tésztát. Sütjük "Sütés" üzemmódban ötven öt percig. Tizenöt perccel a sütés befejezése előtt fordítsuk a tortát egy tányérra vagy egy edényre a másik oldalra.
Finom ízű pite készen áll.