Készítsünk zöldségkazettát a sütőben - az egyik legjobb választás a tálak ebédre vagy vacsorára való megválasztásában. A sütőben lévő sovány zöldségpalackok főzésének érdekessége a különféle hátterű vegetáriánusok és a böjt is.
Mondja meg, hogy milyen és milyen zöldségtálakat lehet főzni.
Ha a kemencében zöldségkazettát készítünk, ez nem jelenti azt, hogy a hús és a tojás nem jelenhet meg benne.
Zöldséges palacsinta csirkével a sütőben - recept
összetevők:
- csirkefilé combdal és / vagy mézzel - 400 g;
- hosszúkás formájú burgonya - 3-5 db;
- brokkoli - 300 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- csirke tojás - 3 db;
- fűszerek (curry keverék);
- krém természetes folyadék - körülbelül 100 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olvasztott vaj vagy csirkezsír.
előkészítés
Csirkehús csirke kis darabokban, burgonya - körökben, és édes paprika - ahogy akar. A brokkoli kis kocheshki-ba leszállítva, forró vízben 5 percig ellazulva, aztán lefolyjuk a vizet.
Kenje meg a tűzálló öntőformát olajjal vagy zsírral, és terítse a burgonyaszeleteket egy rétegben. A következő réteg felváltja a húsokat a maradék burgonyával, brokkolival és édes paprikával. Töltelünk tojásos krémmel: keverjük össze a tojást tejszínnel, szelet vágott fokhagymával és curryvel. Egyenletesen öntsük az öntött zöldségeket hús formájában. Az alakzatot fedéllel zárják (fólia helyettesíthető). Sütjük körülbelül 45 percig. Zölden díszített sütőformát szolgálunk fel, még mindig reszelt sajttal megszórjuk.
Zöldség puding, cukkini a sütőben - recept ebédre
összetevők:
- cukkini - 1 db. (körülbelül 400 g);
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- búzaliszt teljes kiőrlésű liszt vagy rizs - 5 evőkanál. kanál;
- Bolgár édes paprika - 2 db;
- csirke tojás - 2 db;
- fűszerek (curry keverék);
- zöldek;
- krém vagy olvasztott vaj.
előkészítés
Gyorsan dolgozunk, hogy a burgonya ne sötétedjen. Zúzni cukkini, sárgarépa és burgonya egy rácsos. A bolgár borsot és a fűszernövényeket egy kis nehéz késsel vágják.
Kombinálunk egy tálba a zúzott zöldséget, tojást, lisztet, fűszereket, zöldeket és keverjük össze. Készült egy tésztaszerű massza (hozzá egy kis krémet vagy tejfölt, legfeljebb 3 evőkanál). Töltsük be a masszát egy zsíros formával, és helyezzük egy előmelegített sütőben fél óráig (zárjuk le a formát fedéllel vagy fóliával - személyes preferenciával). A kész edényt reszelt sajttal lehet megszórni, zöldekkel díszítve, mártásokkal jól felszolgált, cukrozatlan joghurt, tejszín vagy tejföl alapozott. Azok, akik egy hasonló edényt szeretnek kielégítőbben, azt javasolhatják, hogy az alacsony zsírtartalmú húsdarabot (gramm 300) a sütőtök keverékébe, lehetőleg csirke, sertés vagy pulyka keverékébe adják. Ha darált húsdarabot főz, növelje a sütési időt 8 percig.
Növényi sovány diétás tök, osztriga gomba
összetevők:
- brokkoli - 200 g;
- osztriga gomba - 200 g;
- cukkini vagy sütőtök - 200 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- zöldek;
- fűszerek (curry keverék);
- búzaliszt (vagy keverék zab, rizs, árpa) - körülbelül 8 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
Az osztriga gombák elég apróra vágtak, brokkolival válogattak a cica felé. Töltsük meg a gombát és a brokkolt forró vízzel, 5 perc elteltével ürítsük ki a vizet. A többi zöldséget modern eszközökkel zúzza össze (aprítógép, kombájn), vagy három rántva. Édes paprika és zöldek apróra vágva egy késsel. Kombinálni mindent, amit egy tálban készítettek, adjunk hozzá curryt és lisztet. Mindezt alaposan össze kell keverni, ezzel a művelettel a zöldségeket hagyni lehet, így az eredmény egy egyenetlen textúrájú, tésztaszerű tömeg. A tömeg konzisztenciáját liszttel és vízzel lehet beállítani.
Kenje meg az űrlapot olajjal, töltse meg, körülbelül kb. 25 percig süsse meg.