Vinaigrette - jó és rossz

Az egyik legegyszerűbb saláta készítéséhez, a vinaigrette, a legelterjedtebb snack itt nem az első tíz év. Mind a gyerekek, mind a felnőttek imádják, nem csak az étvágygerjesztő megjelenésért, a termékek színességéért, hanem a vitaminért is. Furcsa, mert hangzik, de a vinaigrette nem csak egészségügyi előnyökkel, hanem ártalmakkal is járhat. Erről és nem csak a következő beszédről lesz szó.

A vinaigrette egészségügyi előnyei

Először is meg kell jegyeznünk az étel pozitív elemeit. Ezért előkészítéséhez a zöldségeket először a bőrön főzzük. Már ezen a ponton hasznos anyagokat tartanak fenn. Például a cukorrépa olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek fogyasztása jelentősen csökkentheti a gyűlölt zsírlerakódások mennyiségét. Ugyanakkor az egész szervezet metabolikus folyamatainak egyik fő szabályozója. De a burgonya egy olyan C-vitamin , magnézium és vas-raktár, amely télen annyira szükséges. Egy ilyen készlet képes jelentősen megnövelni a szervezet védőképességét abban az időben, amikor a megfázás és a fertőzések megpróbálják megölni egy személyt a helyszínen.

A sárgarépa, az A-vitamin forrása, amely hasznos a látáshoz, foszfort, jódot és kalciumot is tartalmaz. A pácolt savanyú uborka növeli az emésztést, miközben a testünket oxigénnel telíti. Bár sokan azt állítják, hogy a konzerv formában kevés hasznos anyaguk van, azonban a hőkezelés és a hosszú távú tárolás nem érinti különösebben.

A friss vöröshagyma szükséges a vinaigrette összetételében, amely B, C, és A vitaminokat tartalmaz. Egyes háziasszonyok hozzáadják savanyú káposzta az ételhez. Ennek köszönhetően az anyagcsere normalizálódik, és a K, C és B vitaminok baktericid és helyreállító hatással bírnak az egész szervezetre.

Ha nemcsak az előnyökről, hanem a vinaigrette veszélyeiről is beszélünk, akkor ebben az esetben csak elkényeztetett termékek vagy az összetevők egyéni intoleranciája rosszindulatú tréfát játszhat az ember egészségével.

Lehetséges ételt fogyasztani a vinaigrette?

A mai napig a vinaigrette étrend nagyon népszerű. És ez azt sugallja, hogy a fogyás során nem csak tud, hanem részt kell venni egy ilyen snack. Annak ellenére, hogy a saláta magában foglalja a burgonyát, amelynek kalóriatartalma eléri a 80 kcal értéket, az étel tápértéke nem haladja meg az 55 kcal / 100 g termék értékét.

Étkezés közben, ha a vinaigrette nem a fő összetevője, a dietetikusok azt tanácsolják, hogy naponta legfeljebb egy adagot fogyasszanak.